Jaučiu jūsų beprotiškus žvilgsnius per kompiuterio ekraną ir, prisipažinsiu, jie visiškai pateisinami. Pomidorų sriuba? Torte? Ir dėl Dievo meilės burokėliai šerkšne? Prieš teisdamas mane, pasigamink šį pyragą. Tai purus, minkštas ir vienas geriausių, kokį tik turėjote.
Jei rimtai, tai geriausias šokoladinis pyragas, kokį mes kada nors turėjome. Žinau, kad tai beprotiška, bet mano labai išrankus vyras, kuris niekada nevalgo saldumynų, vienu prisėdimu suvalgė tris gabaliukus.
Pomidorų sriuba prideda tokio tankumo kiekvienam pyragui, suteikdama kiekvienam kąsniui beveik sapno tekstūrą. Suporuotas su nuostabiu burokėlių glaistu, jūs niekada nenorėsite kito pyrago. (Tiesiog paklausk mano vyro.)
Pomidorų sriubos šokoladinis pyragas su burokėlių šokolado glaistymo receptu
Receptas pritaikytas vidurio amžiaus meniu
Aptarnauja apie 12
Ingridientai:
Dėl torto
- 3-1/2 puodeliai pyrago miltų
- 2 puodeliai rudojo cukraus
- 1-3/4 puodeliai baltojo cukraus
- 1-1/2 puodeliai nesaldžių kakavos miltelių
- 4 arbatiniai šaukšteliai soda
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- Maždaug 1-1/2 šaukštelių druskos
- 4 kiaušiniai, kambario temperatūra
- 2 skardinės kondensuotos pomidorų sriubos
- 1 puodelis pasukų
- 1 puodelis 2 procentų pieno
- 3/4 puodelio rapsų aliejaus
- 1/4 puodelio nesaldinto obuolių padažo
- 2 arbatinius šaukštelius vanilės
Užšalimui
- 1-1/2 puodeliai sviesto, suminkštinti
- Apie 11 puodelių cukraus pudros
- 2-1/2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- 5-6 šaukštai pieno
- 3 šaukštų burokėlių tyrės
- Šokolado drožlės
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Tepkite tris 9 x 9 colių apvalias pyrago formeles nelipniu virimo purškikliu.
- Dideliame dubenyje išplakite miltus, rudąjį cukrų, baltąjį cukrų, kakavos miltelius, kepimo miltelius, soda ir druską. Kitame dubenyje kartu išplakite kiaušinius, rapsų aliejų, obuolių padažą ir pomidorų sriubą.
- Pieną ir pasukas išplakite kartu. Į pomidorų sriubos mišinį įmaišykite miltų mišinį, pakaitomis su pieno mišiniu. Maišykite, kol mišinys visiškai susimaišys. Supilkite pyrago mišinį į riebalais išteptas formas. Jei turite papildomų, išsaugokite arba išmeskite.
- Kepkite apie 35 minutes arba tol, kol pyragai atšoks ir į vidų įdėtas dantų krapštukas bus švarus. Leiskite pyragams visiškai atvėsti (apie valandą), kol juos atšaldysite.
- Maišytuvo dubenyje sumaišykite sviestą ir cukrų. Įpilkite pieno, vanilės ir burokėlių tyrės, kol mišinys visiškai susimaišys. Spalva turėtų būti gana rausva.
- Išlyginkite pyragus ir sukraukite vienas ant kito. Tarpus esančius sluoksnius apšlakstykite burokėlių glazūra. Tada naudokite likusį glajų, kad padengtumėte likusį pyragą. Viršų papuoškite šokolado drožlėmis ir drožlėmis.
Kaip
Norėdami pagaminti burokėlių tyrę, tiesiog į virtuvinį kombainą įpilkite skardinę nusausintų burokėlių ir sutrinkite iki vientisos masės.
Daugiau dekadentinių pyragų receptų
Viskio pyrago receptas
Pyrago tešlos pyragaičių receptas
Milžiniškas moliūgų cinamono pyragas
