„Wok“ yra viena iš tų puikių keptuvių, kuri puikiai tinka, kai norite namuose gaminti azijietišką patiekalą: šiek tiek sezamo aliejus, kai kurios daržovės, jūsų mėgstami baltymai ir maždaug 10 minučių - tai viskas, ko reikia norint patirti Orientą namai.
Susijusi istorija. „Rachael Ray“ tailandietiška čili glazūruota lašiša įgauna šio nuostabaus papildymo skonį
Nesvarbu, ar esate ryžių gerbėjas, ar makaronų gerbėjas. Šis sezamo jautienos ir šparagų maišymas yra skanus bet kuriame iš jų. Ir visa tai galima padaryti maždaug per 20 minučių, todėl tai idealus pasirinkimas vakarienei, kai trūksta idėjų arba neturite laiko praleisti valandų virtuvėje.
Jautienos ir šparagų sezamo keptuvėje pakepinkite
Ingridientai
- 3 šaukštai sezamo sėklų
- 12 uncijų viršutinė nugarinė, supjaustyta juostelėmis
- 3 šaukštai sezamo aliejaus, padalinti
- 1/2 puodelio supjaustyto raudonojo svogūno
- 10 uncijų smidrų, supjaustytų
- 1/3 puodelio vandens
- 1 šaukštas saldaus sojos padažo
- 1 šaukštas austrių padažo
Kryptys
- Įpilkite sezamo sėklų į didelį maišelį su užtrauktuku; įdėkite jautienos juosteles, užsandarinkite maišelį ir keletą kartų apverskite, kol juostelės pasidengs sezamo sėklomis; atidėti į šalį.
- Įkaitinkite 2 šaukštus sezamo aliejaus wok ant vidutinės-stiprios ugnies; įpilkite svogūnų ir šparagų ir pakepinkite, kol suminkštės, 2 minutes; suberkite jautieną ir maišydami kepkite iki rudos spalvos, 2 minutes.
- Mažame dubenyje sumaišykite vandenį, saldų sojų padažą, 1 šaukštą sezamo aliejaus ir austrių padažą.
- Sumažinkite šilumą iki vidutinės; įpilkite padažo į „wok“ ir virkite, dažnai maišydami, kol padažas pradės burbuliuoti ir padengs jautieną bei daržoves.
- Patiekite ant ryžių ar makaronų.
Kiti kepimo receptai iš „Ji žino“
Daržovių tofu maišant
Saldžiosios bulvės ir kiauliena maišant
Kepkite krevetes maišydami su klementinais ir sniego žirneliais
