Visi galime pavadinti kanadiečius maistas mes ypač didžiuojamės (ir mėgstame). Poutine, Nova Scotia omarai ir Tourtière tikrai yra sąraše. Bet kaip sekasi Kanada lyginant su likusiu pasauliu maisto kiekiuose?
Žiauriai gerai, atrodo.
Daugiau:Top 100 lauko restoranų Kanadoje, reitinguojami pagal internetą
1. Kolibrio šokoladas
Kanada šią savaitę pateko į maisto pasaulio antraštes dėl vienos mažos kompanijos Almonte, Ontarijas. Kolibrio šokoladas kompanija buvo praėjusį savaitgalį suteikė gana įspūdingą titulą akademija Šokoladas Londone dėka savo „Hummingbird's Hispaniola“ baro (pagaminto iš ekologiškų Dominikos Respublikos kakavos pupelių), kuris, pasak Otavos pilietis laimėjo pagrindinį prizą - „Auksinės pupelės“ apdovanojimą.
Tačiau tai nėra vienintelė žinoma valgomoji Kanada.
2. „Crown Royal“ viskis
Yra keletas nuostabių airių ir škotų viskių, tačiau tai yra Kanados „Crown Royal Northern Harvest“ rugiai laimėjo 2016 metų pasaulio viskio titulą.
Kanados salyklo viskis įveikė 1000 kitų viskių ir buvo apdovanotas išskirtiniu balu iš 97,5 iš 100 colių Jimo Murray viskio Biblija, „The Telegraph“ ataskaitas.
Tiesą sakant, Murray netgi pavadino jį „šedevru“. O koks šedevro skonis? Pasak Murray, tai „rugiai, iškalbingiausi grūdai, ne tik žavintys ir žavintys, bet ir vedantys mus į kasdienybę, kuri pasiekia naujas grožio ir sudėtingumo aukštumas“.
3. Kanados klevų sirupas
Jūs negalite galvoti apie sirupą negalvodami apie klevų sirupą, ir negalite galvoti apie klevų sirupą negalvodami apie Kanadą. Paprastai pagamintas naudojant cukraus klevo ksilemos sultis, raudonąjį klevą arba juodąjį klevo medį, klevų sirupą galima naudoti ant (arba) šoninės, granolos, sausainių ir cukruotų riešutų (galima paminėti tik keletą). Taip pat neseniai Rodo salos universiteto mokslininkai jį apibūdino kaip „maisto produktą“ dėl naudingų junginių.
„Mes dar nežinome, ar nauji junginiai prisideda prie sveikas klevų sirupo profilis“, - sakė tyrinėtoja dr. Navindra Seeram, Kasdieninis paštas ataskaitas. „Tačiau mes žinome, kad vien tik identifikuotų junginių, turinčių patvirtintą naudą sveikatai, kiekis ir įvairovė klevų sirupą laiko maisto čempionu“.
„Tai vieno langelio principas šiems naudingiems junginiams, kurių keletas taip pat yra uogose, arbatoje, raudoname vyne ir linų sėmenyse.
Daugiau:„McDonald's“ grąžina „McLobster“ sumuštinį ir pūtiną su šonine
4. „Glengarry“ sūrio gaminimo sūris
Galbūt nemanėte, kad didžiausias sūris pasaulyje bus iš Kanados, tačiau, pasak kasmetiniai pasauliniai sūrio apdovanojimai tai tikrai daro. 2013 m. „Glengarry“ sūrio gamyba (priklauso Margaret Peters), laimėjo konkursą su savo amžiaus Lankaasteriu (konkurse vos dvejų metų). Gana įspūdinga, tiesa?
5. „Mission Hill Family Estate“ vyno darykla
2013 m., Prie „Decanter World Wine Awards“ apdovanojimai vyko Londone, Anglijoje, „Mission Hill“ šeimos dvaras Vyno darykla (įsikūrusi Britanijos Kolumbijos Okanagano slėnyje) nugalėjo daugiau nei 14 000 vynų iš 61 regiono ir gavo tarptautinį geriausio pasaulio vyno trofėjų.
Daugiau:Senatoriai svarsto galimybę apmokestinti kanadiečių saldžius gėrimus
6. Gerai, poutine yra sąraše
Teisingai, todėl galbūt jis nėra pelnęs jokių kulinarinių apdovanojimų, bet koks nuostabus Kanados maisto produktų sąrašas neįtraukus poutino - patiekalo, pagaminto iš gruzdintų bulvyčių su sūrio varške ir padažu. Poutine istorija yra diskutuojama, tačiau daugelis tuo tiki atsirado Kvebeke 1950 -aisiais, ir negalima paneigti, kad jo populiarumas auga, įtraukiant poutiną daug greito maisto restoranų meniu - įskaitant „McDonald's“!
