Nėra nieko geresnio už sūrį ir makaronus. Storas, švelnus gėris yra ne tik šiltas ir kviečiantis, bet ir mėgstamiausias tarp vaikų. Taigi, kaip šis nuostabus komforto maistas galėtų būti geresnis? Padarykite jį pyragu!
„Mac“ ir sūris yra vienas iš geriausių komforto maisto produktų. Dėl turtingo, sūraus, klampaus gėrio jis šypsosi visų veiduose, nesvarbu, kiek jiems metų. Turint tiek daug skirtingų derinių, įmanoma niekada tos pačios rūšies du kartus. Jūs galite turėti aštrų čederio versiją ramekine arba vaikišką versiją, pagamintą iš amerikietiško sūrio. Abu yra skanūs ir puikus atsakymas į tuos vėsius vakarus. Bet jei jau pavargote nuo tų pačių senų „mac“ ir sūrio dubenyje, kodėl gi nepakeitus dalykų ir nepakeitus to komfortiško maisto į kitą mėgstamą - pyragą. Tai labai paprasta ir prideda dar vieną sviesto sluoksnį prie jau skanaus patiekalo.
Makaronų pyragas
Aptarnauja 6
Ingridientai:
- 1 (12 colių) pyrago pluta
- 8 uncijos alkūniniai makaronai
- 4 uncijos pancetta, supjaustytos
- 1/4 puodelio sviesto
- 1/4 puodelio miltų
- 1 arbatinis šaukštelis sausų garstyčių
- 2 puodeliai pieno
- 1 arbatinis šaukštelis Vorčesterio padažo
- 2 puodeliai tarkuoto čederio sūrio
- 1 ausų kukurūzas, branduoliai nupjauna burbuolę
- 1/2 puodelio panko džiūvėsėlių
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Kryptys:
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F.
- Tešlos apvalkalą išklokite folija ir kepkite aštuonias minutes arba kol tešla taps auksinės rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės ir sumažinkite temperatūrą iki 350 laipsnių F.
- Kol kepa pyrago pluta, išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite makaronus ir atidėkite.
- Kepkite pančetą didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol apskrus. Šaukštu su plyšiu perkelkite „pancetta“ į popierinį rankšluostį, kad nuvarvėtų ir atidėkite.
- Ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą toje pačioje keptuvėje, kurią naudojote „pancetta“. Supilkite miltus ir garstyčias ir virkite dvi minutes. Supilkite pieną ir Vorčesterio padažą ir virkite, kol sutirštės ir pradės burbuliuoti. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir įmaišykite sūrį, kol ištirps.
- Nukelkite sūrio padažą nuo ugnies. Sulenkite makaronus, pancetta ir kukurūzus į sūrio mišinį. Į paruoštą pyrago lukštą šaukštu įdėkite makaronų mišinio.
- Sumaišykite panko ir parmezaną, kol gerai susimaišys, ir pabarstykite pyrago viršų.
- Kepkite pyragą 25-30 minučių arba kol įkais. Supjaustykite ir nedelsdami patiekite.
Kiti pyragų receptai
Ambrosijos pyragas
Arkties pyragas
Arizonos pusryčių pyragas
