Maišant kepti-lengvas ir skanus būdas mėgautis azijietišku maistu. Pasiruošę „wok“ ir paruošę mėsą bei daržoves, pasinerkime į greitą ir lengvą azijietišką vakarienę tiesiai iš savo virtuvės!
Susijusi istorija. Mes paprašėme profesionalo, norinčio pasveikinti klasiką Azijos receptai & Berniukas, ar ji pristatė
Azijietiški skoniai viename inde yra gomurio magija. Kepimas maišant yra vienas iš įprastų ir populiarių būdų mėgautis azijietiškais patiekalais. „Soba“ makaronai, pagaminti iš grikių miltų, sumaišomi su kubeliais supjaustyta kiauliena ir daržovėmis. Neabejotinai skonis panašus į Aziją, ir jis gali būti tiesiai iš jūsų virtuvės.
Maišydami pakepinkite soba makaronus su kiauliena ir daržovėmis
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1/2 svaro soba makaronai
- Saulėgrąžų aliejus (galite naudoti ir kitų rūšių aliejų)
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1 česnako skiltelė, smulkiai supjaustyta
- 12 uncijų kiaulienos, supjaustytos kubeliais
- 7 uncijos šparagai, supjaustyti
- 1 baklažanas, supjaustytas kubeliais
- 1/2 puodelio kukurūzų branduolių
- 1/8 puodelio sojos padažo
- 2 šaukštai mirin
- 1 šaukštas medaus
- Malti pipirai
- Sezamų aliejus
- Sezamo sėklos, skrudintos
Nurodymai:
- Ant vidutinės ugnies užvirkite puodą vandens su druska. Kai vanduo užvirs, įpilkite soba makaronų ir virkite 4 minutes. (Gali keistis priklausomai nuo pakuotės, kurią nusipirkote.) Įdėkite makaronus į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu po maišytuvu. Atidėti.
- Ant vidutinės ugnies, keptuvėje, 2 minutes pakepinkite svogūną ir česnaką su saulėgrąžų aliejumi.
- Pridėti kiaulienos. Kai jie iškeps, sudėkite daržoves. Virkite 10 minučių.
- Kepdami kiaulieną ir daržoves, paimkite dubenį ir sumaišykite sojų padažą, miriną, medų, pipirus ir sezamo aliejų.
- Įpilkite pusę mišinio į wok. Virkite dar 5 minutes.
- Įmaišykite soba makaronus. 2-3 minutes makaronus gerai sumaišykite su mėsa ir daržovėmis. Pabarstykite sezamo sėklomis.
- Įpilkite likusią pusę padažo. Įpilkite daugiau sezamo aliejaus.
- Patiekite šiltą.
Daugiau soba makaronų receptų
Imbiero-šukutės šukutės su sojos-citrusinių soba makaronų receptu
Kepkite makaronus su krevetėmis ir daržovėmis
Soba makaronai, trys būdai
