Skrudinta vištiena gali būti skaniai patiekiama įvairiais būdais. Bet patiekite jį iškeptą kukurūzų duonoje ir turite vakarienę, kuriai niekas negali atsispirti.
Kaskart, kai išeinu vakarieniauti, restorano meniu pamatysiu ką nors skanaus, bet neužsisakysiu, nes į akis krenta kažkas, kas skamba dar geriau. Ir kadangi aš negaliu padaryti degustacinio meniu kiekvieną kartą, kai išeinu valgyti, man patinka pabandyti ir atkurti tas praleistas galimybes namuose. Neseniai pamačiau vištienos patiekalą, kurį restoranas pavadino vištiena debesyje. Tai buvo vištiena ir askaloniniai česnakai, kepti kukurūzų duonos plutoje, ir tai skambėjo visiškai dieviškai. Taigi pagalvojau, kodėl gi nepabandžius savo virtuvėje. Rezultatas buvo toks nuostabus, kaip maniau.
Kukurūzų duonos vištienos keptuvė
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
- 2 askaloniniai česnakai, supjaustyti
- 1 puodelis kukurūzų miltų
- 1 puodelis pieno
- 1 puodelio miltų
- 1 kiaušinis
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio kukurūzų
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- Druska ir pipirai pagal skonį
Kryptys:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje, kurioje nėra orkaitės, ant vidutinės ir stiprios ugnies. Pabarstykite vištieną druska ir pipirais ir sudėkite į keptuvę. Kepkite vištieną, kol išoriškai apskrus, maždaug tris minutes. Įpilkite askaloninius česnakus ir troškinkite dar minutę.
- Kol vištiena troškinasi, išplakite kukurūzų miltus, pieną, miltus, kiaušinį, cukrų, kukurūzus ir augalinį aliejų iki vientisos ir kreminės masės. Supilkite kukurūzų miltų mišinį ant vištienos.
- Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 20-25 minutes arba kol kukurūzų pyragas sustings ir vištiena nebebus rausva. Patiekite iš karto.
Kiti kukurūzų duonos receptai
Lašinių kukurūzų bandelės bandelės
Kukurūzų duonos įdaras su obuoliais ir auksinėmis razinomis
Kumpio kubeliais supjaustyta kukurūzų duona
