Nesvarbu, ar mėgausitės jais kaip užkandis, ar užkandis, ar kaip lengvas patiekalas, pavasariniai daržovių suktinukai su saldžiu ir aštriu padažu patenkins jūsų alkį ir skonį.
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis „Mini Prosciuitto“ papildytos picos yra nenugalimai mielos ir skanios
Kad ir kokie skanūs būtų kepti pavasariniai vyniotiniai, pridėtas aliejus nedaro stebuklų jūsų sveikatai. Mėgaukitės egzotiška pavasarinių vyniotinių kokybe maistingiau naudodami šią šviežių daržovių versiją. Jie yra skanus ir maistingas užkandis ar patiekalas bet kuriuo paros metu.
Daržovių pavasario ritinėliai
Porcijos dydis 8
Ingridientai:
- 8 apvalūs ryžių popieriaus lakštai
- 2 puodeliai sumaišyti kūdikių špinatai ir arugula (arba kitos lapinės žalios spalvos, pavyzdžiui, salotos)
- 1 vidutinė morka, nulupta ir supjaustyta
- 1/3 agurkų, žievelės
- 1 maža raudona paprika, supjaustyta
- 1 avokadas, plonai supjaustytas
- 2 arbatiniai šaukšteliai laimo sulčių
- 1/2 puodelio šviežios kalendros
Nurodymai:
- Užpildykite kepimo skardą aukštu kraštu šiltu vandeniu. Visiškai panardinkite ryžių popieriaus lapą į vandenį ir leiskite jam mirkyti 1–2 minutes.
- Nuimkite ryžių popieriaus lapą ir padėkite jį ant didelės pjaustymo lentos. Įdėkite naują ryžių popieriaus lapą į vandenį, kad įsigertų, kol užpildysite drėgną lakštą.
- Padėkite 1/4 puodelio špinatų ir rukolos ryžių popieriaus lapo viduryje, palikdami 1–2 colius abiejuose galuose, kad vėliau juos būtų galima sulankstyti.
- Ant špinatų uždėkite plonus morkų, agurkų ir raudonųjų pipirų sluoksnius. Ant viršaus uždėkite porą avokado gabalėlių ir apšlakstykite 1/4 šaukštelio laimo sulčių. Ant viršaus užpilkite 2 šaukštus kalendros.
- Sulenkite priešingus daržovių linijos galus ant įdaro. Susukite spyruoklinį ritinį taip, kaip suvyniotumėte sumuštinį.
- Kartokite šį procesą, kol baigsite ryžių popierių. Pavasarinius ritinius galite patiekti iš karto arba, jei planuojate jais mėgautis vėliau, įdėkite drėgną šluostę į sandariai uždaromą indą ir įvyniokite į jį. Tai padės išlaikyti juos drėgnus ir užtikrinti, kad ryžių popierius neišdžiūtų.
Saldūs ir aštrūs sojų padažai
Norėdami savo ritinėliams suteikti papildomo skonio, suplakite šį paprastą panardinimo padažą.
Ingridientai:
- 6 šaukštai sojos padažo
- 2 šaukštai ryžių vyno acto
- 2 arbatinius šaukštelius sezamo aliejaus
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 1 šaukštelio susmulkinto imbiero
- 2 šaukštelio rudojo cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų (daugiau ar mažiau pagal jūsų skonį)
Nurodymai:
- Į nedidelį dubenį supilkite sojos padažą, ryžių vyno actą ir sezamo aliejų. Įpilkite kukurūzų krakmolo ir intensyviai maišykite, kad susimaišytų.
- Įmaišykite česnaką, imbierą, cukrų, druską ir susmulkintus raudonuosius pipirus. Jei norite, kad jūsų padažas būtų ypač saldus, įpilkite daugiau cukraus. Jei norite, kad jis būtų aštrus, įpilkite papildomą žiupsnelį maltų raudonųjų pipirų.
Daugiau šviežių receptų
Šviežių ir vaisių kopūstų salotos
Kinų Naujųjų metų įkvėpta kiaušinių lašų sriuba
Gaivios granatų salotos
