Taip, tai tiesa, Padėkos dienos vakarienė reiškia, kad valgysite didelę puotą, tačiau tai nereiškia, kad visą dieną badausite iki didžiojo Turkijos dienos valgio. Tiesą sakant, jei tikitės sutaupyti juosmens kelių šimtų atostogų kalorijų, pradėkite Padėkos diena su subalansuotais pusryčiais atbaidys jus nuo pernelyg didelio pasimėgavimo sėdint vakarienė. Štai keletas atostogų įkvėptų pusryčių receptai kuriuos galima greitai ištaisyti ir kuriuos galima padaryti iš anksto, todėl neturite pasiteisinimo praleisti svarbiausią dienos valgį - net per Padėkos dieną.
Padėkos dienos pusryčių receptai
Spanguolių moliūgų bandelės
Padaro 12 porcijų
Ingridientai:
1-3/4 puodeliai konservuotų moliūgų
6 kiaušinių baltymai
1/4 puodelio rapsų aliejaus
1-1/2 puodeliai granuliuoto cukraus
2-1/4 puodeliai universalių miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis soda
1-1/4 šaukštelių cinamono
1 puodelis džiovintų spanguolių
1/2 puodelio kapotų migdolų
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Išklokite keksiukų formą kepimo popieriumi.
2. Moliūgą išplakite su kiaušiniais, aliejumi ir cukrumi. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir cinamoną. Palaipsniui įmaišykite sausą mišinį į drėgną mišinį, kol gerai susimaišys.
3. Įmaišykite spanguoles ir migdolus. Šaukštą tešlos supilkite į paruoštą keksiukų formą.
4. Kepkite 45–50 minučių arba kol įdėtas dantų krapštukas bus švarus. Leiskite atvėsti. Patiekite su cinamono sviestu.
Pastaba: prieš patiekdami paruoškite iki dviejų dienų ir pašildykite.
Špinatai ir brokoliai Rabe Quiche
Padaro 6 porcijas
Ingridientai:
1 svogūnas, supjaustytas
1 šaukštas augalinio aliejaus
5 uncijos kūdikių špinatų
5 uncijos brokolių rabe
5 kiaušiniai, sumušti
1/4 šaukštelio druskos
1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
3 puodeliai tarkuoto šveicariško sūrio
1 (9 colių) konditerijos lukštas
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2. Keptuvėje pakepinkite svogūną aliejuje. Suberkite špinatus ir brokolius ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir suminkštės.
3. Tuo tarpu kiaušinius išplakite su druska ir pipirais. Įmaišykite sūrį.
4. Įdėkite špinatų mišinį į tešlos lukštą ir ant viršaus užpilkite kiaušinių mišinį.
5. Kepkite 30–35 minutes arba kol kiaušiniai iškeps. Prieš pjaustydami leiskite atvėsti.
Pastaba: gaminkite dieną prieš ir pašildykite ryte.
Skvošas ir Ricotta Frittata
Padaro 4 porcijas
Ingridientai:
2 nedideli žieminiai moliūgai, supjaustyti kubeliais
1 mažas svogūnas, susmulkintas
3 šaukštai sviesto
12 kiaušinių, lengvai sumušti
1/2 puodelio rikotos sūrio
1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
3/4 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
1/3 puodelio kapotų šviežių šalavijų lapų
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2. Moliūgą ir svogūną pakepinkite svieste, kol suminkštės orkaitėje nepritaikytoje keptuvėje.
3. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, rikotos sūrį, druską ir pipirus. Kiaušinių mišinį užpilkite moliūgais. Pabarstykite šalaviju.
4. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol kiaušiniai sustings. Išimkite iš orkaitės ir supjaustykite skiltelėmis, kad patiektumėte.
Pastaba: gaminkite dieną prieš ir pašildykite ryte.
Daugiau Padėkos dienos receptų
- Žolelių skrudinta kalakutienos krūtinėlė
- Sandros Lee padėkos dienos šalutiniai patiekalai
- Padėkos dienos desertiniai kokteiliai
