Šviežios spanguolės sumaišomos su citrusinių vaisių, saldžiųjų braškių ir vyno skoniais, kad būtų sukurta ši gurmaniška tipiško šventinio spanguolių padažo versija.
Spanguolių padažas yra vienas patiekalas, kurį beveik visi demonstruoja ant savo šventinio stalo. Šiais metais papuoškite pagrindinį padažą su šiuo sangrijos spanguolių padažu. Šviežių spanguolių šiuo metų laiku galima rasti beveik bet kur, todėl rekomenduojame naudoti šviežias. Citrusinių vaisių sultys ir žievelės suteikia nuostabų, aštrų skonį jau saldžiam padažui, o vynas suteikia gilumo. Ši spanguolių padažo sangrijos versija bus jūsų naujas atostogų sezono receptas.
„Sangria“ spanguolių padažo receptas
Išeina apie 4-1/2 puodelių
Ingridientai:
- 1 (12 uncijų) maišelio šviežių spanguolių
- 1 puodelis šviežių arba šaldytų braškių (jei naudojate šaldytas, atšildykite)
- 1 didelis apelsinas, sulčių ir žievelės
- 1 citrina, sulčių ir žievelės
- 1 laimas, sulčių ir žievelės
- 1 puodelis vyno (mes naudojome „Moscato“ vyną, kuris yra saldus)
- 1/4 puodelio agavos, medaus ar cukraus
- Papildoma citrusinių vaisių žievelė papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Į vidutinio dydžio puodą ant vidutinės ir stiprios ugnies įpilkite spanguolių, braškių, vyno ir agavos (ar kito saldiklio). Užvirkite mišinį, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite be dangčio apie 20 minučių arba kol sutirštės.
- Kai padažas sutirštės, įmaišykite citrusinių vaisių sultis ir žievelę. Supilkite padažą į dubenį ir uždenkite dangčiu. Leiskite padažui atvėsti kelias valandas arba per naktį, kad gautumėte geriausią skonį.
- Paruošę patiekti, šaukštą padažo supilkite į dekoratyvinį dubenį ir, jei norite, papuoškite papildoma citrusinių vaisių žievele.
Daugiau atostogų įkvėptų receptų
6 paprasti šalutiniai patiekalai kitam šventiniam patiekalui
Dešra ir kukurūzų duona įdarytos gilės moliūgai
3 pikantiškų moliūgų receptai
