발렌타인 데이 쿠키는 완벽한 선물입니다. 발렌타인 데이를 전후하여 쿠키는 당신의 인생에서 특별한 사람들에게 "사랑"을 말합니다. 쿠키 또는 쾨제는 네덜란드어로 작은 케이크를 의미하며 요리사는 19세기에 오븐에서 소량의 케이크 반죽을 테스트했을 때 쿠키라고 불렀습니다. 그러나 쿠키나 작은 케이크는 고대 페르시아로 거슬러 올라갑니다. 세계의 모든 국가에는 쿠키, 비스킷 또는 짧은 빵이 있습니다.
발렌타인 데이 쿠키는 완벽한 선물입니다
쿠키는 일년 중 언제라도 좋은 선물이 되며 아이들은 만들기를 좋아합니다.
하트 모양의 쿠키는 물론 올해의 필수품이지만 별, 테디베어, 새, 꽃 및 음표도 필수입니다!
쿠키 커터와 우표는 아마도 쿠키만큼 오래되었을 것입니다. 고대 제빵사들은 요리하기 전에 반죽에 장식적인 인상을 주기 위해 나무 우표를 사용했습니다. 중세 시대에 제빵사들은 다양한 모양의 주석을 사용하기 시작했습니다.
나는 다양한 크기의 별, 초승달, 코끼리, 하마, 테디 베어, 음표, 다이아몬드 및 하트 모양의 쿠키 커터를 가지고 있습니다. 나는 뒤돌아보고 차고 판매, 달러, 주방 용품, 작은 골동품 및 참신한 상점에서 구입합니다.
나는 가는 다리, 줄기 또는 변두리와 같이 작고 돌출된 부분이 있거나 너무 작거나 너무 얕은 복잡한 것을 피합니다. 이것은 함께 유지되는 쿠키를 자르지 않습니다.
특히 손이 작은 경우 홀더가 있는 큰 쿠키 커터가 가장 좋습니다.
또한 쿠키 커터는 쿠키 전용이 아닙니다. 어린 아이들은 쿠키 커터를 사용하여 샌드위치를 스스로자를 수 있습니다.
발렌타인 데이 쿠키 롤아웃
이 조리법을 위해 아이들을 부엌으로 데려가십시오! 이 반죽을 적어도 하루 전에 준비하십시오.
재료:
- 백설탕(또는 흑설탕) 1컵
- 버터(또는 마가린) 1컵
- 크림 치즈 1/2컵
- 소금 1/2작은술
- 아몬드 또는 바닐라 농축액 또는 오렌지 주스 1티스푼.
- 다목적 밀가루 2컵
지도:
- 밀가루를 제외한 모든 재료를 큰 볼에 넣고 섞는다.
- 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오. 1/4 컵을 사용하여 밀가루를 손으로 저어 잘 섞이고 매끄럽고 공 모양이 될 때까지 저어줍니다.
- 반죽을 냉장고에 최소 4시간, 밤새 또는 며칠 동안 두십시오.
- 롤링에 1/4 컵 밀가루 사용
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 반죽의 1/3(또는 그 이하)을 덜어 너무 얇거나 두껍지 않게 조심스럽게 밀어주세요. 쿠키 커터에 딱 맞는 높이여야 합니다.
- 쿠키 커터로 쿠키를 잘라냅니다. 베이킹 시트에 쿠키의 간격을 균등하게 두십시오. 쿠키의 두께에 따라 약 7분 이내로 굽는다.
참고: 더 큰 쿠키를 만들고 싶다면 깨지지 않도록 더 두꺼워야 합니다.
발렌타인 데이 쿠키 아이싱
이것은 쿠키를 위한 훌륭한 아이싱 레시피입니다. 그것은 쉽게 진행되고 열심히 건조됩니다.
재료:
- 뜨거운 물 1/4컵
- 젤라틴 1 1/2작은술
- 착빙 설탕 3 1/2 컵
- 색소 1작은술(선택사항)
- 캔디 스프링클(선택 사항)
지도:
- 뜨거운 물에 젤라틴을 녹이고 섞는다.
- 젤라틴 혼합물을 착빙 설탕과 섞는다. 원하는 경우 색상 염료를 추가하십시오.
- 아이싱 전에 쿠키가 식을 때까지 기다리십시오.
- 아이싱 후 캔디 스프링클을 장식합니다.
발렌타인 데이 초콜릿 비스코티
누가 이탈리아 사람보다 로맨스에 대해 더 많이 알고 있습니까? 비스코티는 완벽한 디핑 비스킷이나 스낵입니다.
몇 주 동안 플라스틱 용기에 보관할 수 있으며 회사가 방문할 때 완벽합니다. 이 조리법은 견과류, 오렌지 및 초콜릿의 맛을 결합합니다.
재료:
- 버터 1/2컵
- 설탕 1컵
- 아몬드 향료 2작은술
- 작은 오렌지 1개에서 잘게 썬 오렌지 껍질 또는 제스트(약 1큰술).
- 계란 3개
- 슬라이스 또는 다진 아몬드 1/2컵
- 다진 호두 1/2컵
- 다목적 밀가루 2 1/2 컵
- 베이킹파우더 3작은술
- 소금 1작은술
- 1/2 컵 코코아 가루
- 롤링용 밀가루
- 달걀 노른자 1개
지도:
- 버터, 설탕, 아몬드 향, 오렌지 제스트를 함께 크림화하십시오.
- 계란 3개를 풀어주세요. 손으로 저어가며 아몬드와 호두, 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 코코아 가루를 넣습니다. 밀가루를 뿌린 판에 반죽을 굴립니다.
- 부드럽게 될 때까지 가볍게 반죽하십시오. 반죽을 세 부분으로 나눕니다. 12인치 롤 또는 베이킹 팬 길이로 굴립니다. 계란 노른자에 브러시. 3개의 롤을 모두 베이킹 트레이에 놓습니다.
- 화씨 350도에서 약 20분 동안 또는 갈색이 될 때까지 굽습니다. 멋있는.
- 날카로운 칼로 가로로 자릅니다.
- 밀폐 용기에 보관하십시오.
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