나는 태국 음식을 좋아합니다. 나는 사용된 강한 풍미와 많은 조리법의 용이성을 좋아합니다. 나는 아마 매일 태국 음식을 외식할 수 있지만, 내 은행 계좌는 그것을 좋아하지 않을 것입니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
주문할 때 자주 가는 메뉴 중 하나를 다시 만들어 내 주방에서 손쉽게 만들었어요. 간단하고 찾기 쉬운 몇 가지 재료는 미뢰가 좋아할 만한 것으로 쉽게 변형될 수 있습니다. 가지고 있는 야채를 사용하거나 기호에 따라 양념을 더하거나 적게 소스를 변경할 수 있습니다.
닭고기, 달콤한 고추, 양파, 타이 바질이 함께 어우러져 달콤한 간장 소스에 조리고 많은 신선한 허브를 얹은 간편한 한 접시 저녁 식사입니다.
원팬 타이 바질 치킨 레시피
신선한 바질을 듬뿍 넣은 달콤한 간장에 깍둑썰기한 닭고기, 단 고추, 양파를 넣고 끓입니다.
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 20분 | 총 시간: 30분
4-6인분
재료:
치킨을 위해
- 땅콩 기름 2큰술
- 깍둑썰기한 닭 가슴살 12온스
- 다진 작은 양파 1개
- 얇게 썬 붉은 피망 1개
- 1 큰 소수의 신선한 바질 잎, 얇게 썬 것
- 장식용 신선한 태국 칠리 페퍼(선택 사항)
- 서빙용으로 갓 지은 밥
소스의 경우
- 저염간장 1/4컵
- 생선 소스 2큰술
- 꿀 2큰술
- 칠리 페이스트 1큰술
- 다진 마늘 3쪽
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 옥수수 전분 1작은술
- 물 2큰술
지도:
- 큰 팬을 중불로 가열합니다. 기름, 닭고기, 양파, 후추를 넣고 약 6~8분 동안 또는 닭고기가 더 이상 분홍색이 아니고 육즙이 투명해질 때까지 요리합니다.
- 신선한 바질을 저어주고 불을 중불로 줄입니다.
- 볼에 전분과 물을 제외한 소스 재료를 넣고 섞는다. 잘 섞어 닭고기 위에 붓는다.
- 팬을 뚜껑으로 덮고 닭고기를 5분 더 끓입니다.
- 같은 그릇에 옥수수 전분과 물을 섞어 슬러리라고 하는 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 슬러리를 팬에 붓고 잘 섞는다. 닭고기가 뚜껑을 덮지 않은 채로 또는 소스가 걸쭉해질 때까지 4~5분 더 끓입니다.
- 불을 끄고 따뜻한 밥 위에 숟가락으로 떠주세요.
- 신선한 바질로 장식하고 따뜻하게 제공하십시오.
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