이것 와인 원래 프랑스 보르도 지역이 원산지인 포도는 아름다운 아르헨티나의 햇살 속에서 명성을 얻기 위해 유럽의 뿌리를 확고히 떠났습니다. 말벡 품종은 아르헨티나의 멘도사 지역에서 특히 성공적이며, 이 지역에서는 아르헨티나 양조업자들이 이 어둡고 육즙이 많은 포도 재배에 대한 기준을 높였습니다.
말벡 와인이란?
말벡은 19세기에 아르헨티나에 처음 소개되었지만 아르헨티나 말벡 와인 산업이 번성하기 시작한 것은 20세기 후반이 되어서였습니다. 이상적인 기후와 고지대 재배 기술 실험을 통해 이 나라는 Lujan de Cuyo와 Uco의 Mendoza 지역에서 생산되는 와인과 함께 malbec에 각인을 새깁니다. 골짜기. 말벡은 전 세계 포도원에서 볼 수 있지만 아르헨티나산은 프랑스산보다 풍미가 더 풍부하고 깊으며 아르헨티나 말벡으로 이름을 알렸습니다. 이 품종은 멘도사 지역에서 재배되는 포도의 50% 이상을 차지하며 아르헨티나를 세계 최고의 생산자로 끌어올렸습니다.
Mendoza의 포도는 완전히 숙성되어 색상과 풍미가 모두 강화됩니다. 가벼운 건포도 향과 여운이 남는 담배 피니시를 느낄 수 있는 고전적인 프랑스 말벡 와인에 비해 아르헨티나 말벡은 일반적으로 더 부드럽고 육즙이 많은 체리와 호화로운 과일 향과 같은 훨씬 더 강렬한 과일 향을 가지고 있습니다. 자두. 일반적으로 말벡 와인은 깊은 색상과 풍부한 과일 향이 특징인 미디엄~풀 바디 와인입니다.
말벡 와인과 함께 먹을 것
아르헨티나 말벡은 많은 매운 쇠고기 또는 풍부한 맛의 요리에 이상적인 조합입니다. 더 가볍고 과일 맛이 나는 말벡조차도 칠리, 파히타 또는 구운 햄버거에 버틸 수 있습니다. 더 무거운 말벡은 스테이크, 양고기 또는 무거운 고기 파이에 완벽한 선택입니다. 즐길 수 있는 두 가지 특정 말벡은 둘 다 벨라스코 데 바케다노(Belasco De Baquedano) 와이너리에서 생산됩니다. 가벼운 말벡의 경우 라마는 절묘한 와인입니다. 프렌치 오크 배럴에서 6개월간 숙성하여 마시기 쉽고 신선한 향미의 멋진 부케와 함께 향신료에 의해 깊어진 베리와 자두 — 깔끔한 피니시를 남기는 풍미의 좋은 균형 혀. 보다 풀바디한 와인을 원한다면 AR Guentota Malbec이 환상적인 선택입니다. 프렌치 오크 배럴에서 1년 동안 숙성되었으며 풍부한 플럼과 베리 향이 나며 향신료와 약간의 오크 피니시가 강조됩니다. 그 자체로 맛있는 와인이지만 가장 풍부한 요리와도 쉽게 짝을 이룰 수 있습니다.
멘도사 지역과 아르헨티나 전역에는 최고의 포도밭이 많이 있으며 아르헨티나 와인 모험을 시작하기에 좋은 장소는 지역 와인 가게입니다.
와인에 대해 더 알아보기
레드 와인은 심장을 보호합니다
와인 & 치즈 파티 팁
간단한 레드와인 스프리처 만들기
