우리는 계절 사이에 완전히 과한 위로가 되는 음식에 솔직히 조금 질려버렸지만, 아직 우리가 더 가벼운 봄철 즐겨 찾는 음식을 먹기에는 너무 춥습니다. 우리는 푸드 펑크에 속해 있으며, 우리를 푸드 펑크에서 벗어나게 하는 데 도움을 주는 사람보다 지아다 드 로렌티스, 신선하지만 여전히 배부른 음식의 창조자 레몬 그릴드 치즈 그리고 채식주의자 포모도리 알 리소? 그녀는 채소를 위한 레시피를 많이 게시했으며 최근에 우리의 시선을 사로잡은 하나가 있습니다. 바삭한 파마산 브로콜리와 콜리플라워 샐러드. 야채는 완벽하게 균형 잡힌 계절 식사를 위해 레몬 시금치 침대에서 따뜻하게 제공됩니다. 더 나은? 단 30분 만에 완료됩니다.
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De Laurentiis 샐러드의 스타는 분명히 바삭한 파마산 브로콜리와 콜리플라워입니다. 야채에 코팅을 하려면 잘게 자른 작은 꽃송이를 풀어놓은 계란에 던지고 파마산 치즈를 갈아서 준설하기만 하면 됩니다.
브로콜리와 콜리플라워 한 조각이 바삭한 파르마산 치즈에 둘러싸일 때까지 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 한 면당 약 3분간 튀깁니다. 더 많은 채소를 섭취하는 것이 우리가 생각할 수 있는 가장 좋은 방법 중 하나지만 레시피는 여기서 멈추지 않습니다.
이것을 실제 식사로 만들기 위해 레몬 비네그레트를 뿌린 시금치 한 덩이에 바삭한 파마산 브로콜리와 콜리플라워를 더했습니다. 레몬 주스와 제스트는 십자화과 야채의 풍미를 더욱 돋보이게 하고 풍부한 파마산 코팅을 제거하는 데 도움이 됩니다. 옷을 입힌 시금치와 함께 채소를 버무리면 저녁이 됩니다.
자, 이것이 여전히 당신에게 충분한 음식처럼 들리지 않는다면 두려워하지 마십시오. 더 많은 것을 위해 파쇄된 로티세리 치킨이나 물기를 뺀 흰 콩 한 캔(가장 좋은 결과를 위해 마늘과 함께 약간의 올리브 오일에 볶은 것)을 쉽게 추가할 수 있습니다. 단백질 또는 (저희와 함께) 갓 조리한 파스타와 함께 시금치와 비네그레트를 버무린 다음, 파스타 위에 바삭한 파마산 브로콜리와 콜리플라워. 쓰여진 대로 아주 좋은 레시피지만, 주방의 요구 사항에 맞게 조정할 수도 있습니다.
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