우리 모두는 신 우유 목욕으로 완벽하게 좋은 시리얼 그릇을 망쳤거나 냉장고 뒤쪽에서 곰팡이로 덮인 남은 용기를 발견했습니다. 때때로 냉장고는 우리가 먹을 수 있을지 확신이 서지 않는 품목으로 가득 찬 무서운 장소처럼 보일 수 있습니다.
날짜는 식품의 신선도를 나타내는 좋은 지표이지만 날짜가 유일한 것은 아닙니다. 일부 음식은 날짜가 지나도 먹을 수 있지만 다른 음식은 먹어서는 안 됩니다. 무엇을 보관해야 하고 무엇을 버려야 하는지 알아보려면 계속 읽으십시오.
다음 지침에 따라 냉장고를 청소할 때 정보에 입각한 결정을 내리십시오.
만료되었나요?
대부분의 식품에는 실제로 "유효 기간"이 없습니다. 만료 날짜와 다른 "판매자" 및 "사용하는 경우 가장 좋은"과 같이 패키지를 데이트할 때 사용되는 여러 용어가 있습니다. 이 날짜는 이 숫자에 따라 선반에서 품목을 꺼내기 때문에 우리보다 식료품점에 더 적합합니다. 이 날짜가 지나면 음식의 신선도와 품질이 약간 떨어질 수 있지만 여전히 안전하게 먹을 수 있습니다. 그러나 이 날짜를 너무 멀리 미루지 마십시오. 항목은 곧 사용해야 합니다. 우유는 유통기한 1주일 이내에 사용하세요. 신선한 가금류와 해산물은 하루 안에, 쇠고기는 3~5일 안에 사용하세요.
바뀌었나요?
식품의 날짜가 지났는지 여부와 상관없이 식품이 상했을 수 있다는 다른 징후가 있는지 확인하는 것도 좋은 생각입니다.
- 곰팡이는 명백한 지표이며 곰팡이가 생기는 대부분의 품목은 버려야 합니다. 단단한 치즈는 예외이며 곰팡이에서 적어도 1인치를 잘라 내면 안전한 것으로 간주됩니다. (곰팡이가 나는 부드러운 치즈는 전체적으로 오염됩니다.)
- 부패 징후가 있는지 음식 냄새를 맡아보면 음식이 여전히 좋은지 여부를 알 수 있습니다. 생선, 가금류 및 돼지고기에는 자연스럽고 깨끗한 냄새가 나지만 강한 냄새가 나지 않아야 합니다. 만약 그렇다면, 그것들을 버리십시오. 먹다 남은 음식은 보거나 냄새를 맡을 수 없어도 박테리아를 옮길 수 있으므로 3~4일 이내에 드십시오.
- 고기가 나빠지면 색이 변하기 시작하고 윤기가 흐르고 무지개 빛깔이 되지만 쇠고기가 붉은색에서 갈색으로 변했다고 해서 상한 것은 아닙니다.
- 농산물과 같은 일부 식품은 나이가 들면서 일관성이 바뀝니다. 농산물이 냉장고에 보관되면 수분이 손실되어 축축해집니다. 셀러리, 당근, 강낭콩과 같은 야채는 구부릴 수 있지만 먹어도 무방합니다. 상추처럼 끈적끈적해진 농산물은 버려야 한다.
맛이 나빠?
음식이 다른 모든 테스트를 통과했더라도 맛을 보고 옳지 않은 것 같으면 버리십시오!
대답했다면 예 이 질문에, 안전하고 그것을 던져! 위가 감사할 뿐만 아니라 신선한 대체품이 훨씬 더 맛있습니다.
우리에게 말해
식품 신선도를 날짜에만 의존합니까, 아니면 다른 지표를 사용합니까? 아래 의견에 공유하십시오!
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