페루 음식은 국제 미식 현장에서 가장 잘 지켜지는 비밀입니다.
중국과 일본의 영향과 풍부한 천연 자원 덕분에 이 나라는 세계에서 가장 훌륭하고 다양한 요리를 생산합니다.
페루 세비체
페루 요리는 신속하게 준비할 수 있는 맛있고 건강한 요리인 세비체만큼 유명하지 않습니다. 초심자에게는 생선 칵테일처럼 보일 수 있지만, 저희 레시피를 사용하여 알게 되겠지만 현실은 매우 다릅니다.
관련 이야기. Martha Stewart의 칠리는 이 하나의 비밀 재료에서 풍부하고 대담한 맛을 얻습니다.
저녁 파티에서 친구들에게 깊은 인상을 남기기에 완벽하거나 약간의 요리 실험을 하고 싶은 밤에 세비체는 누구에게나 꼭 필요한 음식입니다.
6~8인용
재료:
- 신선한 농어 300g
- 큰 붉은 양파 1개
- 고수(취향에 따라)
- 고추(취향껏)
- 라임 15개
- 소금과 후추(취향껏)
- 고구마 4개
- 호두 까는 기구
- 파슬리(취향껏)
지도:
- 먼저 생선이 날 것으로 먹을 것이기 때문에 반짝이는 신선한지 확인하십시오.
- 생선은 한입 크기로 자르고 양파는 작은 사각형으로 자릅니다.
- 양파를 물에 담가 약 10분 동안 물기를 제거한 후 잘 말리십시오.
- 고수와 고추가루를 갈아서 섞는다.
- 라임에서 모든 주스를 짜낸 다음 모든 재료를 생선과 함께 섞습니다.
- 혼합물을 10-15분 동안 냉장 보관하십시오.
고구마를 곁들이고 기호에 따라 파슬리, 소금, 후추를 뿌립니다. 원한다면 스위트콘을 추가할 수도 있습니다. 접시 옆에 크래커를 놓고 이를 사용하여 식사에 맛있는 크런치를 더하세요.
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