신선하고 창의적인 방법으로 손님을 즐겁게 하려면 와인 시식 파티 손님을 초대하여 치즈와 크래커를 시식하면서 좋아하는 비노를 한 모금 마시도록 초대하십시오. $50에 판매되는 멋진 리저브를 보여주든 모든 사람이 좋아하는 Franzia 상자를 선보일 때든 다음 팁을 고려하여 파티 계획 노하우로 손님을 놀라게 하십시오.
먼저 손님을 선택하십시오
손님 목록이 준비되면 어떤 종류의 와인을 살지 더 잘 알 수 있습니다. 저렴한 베스트 셀러를 선호하는 친구 및 가족에게 서비스를 제공하는 경우 와인 수집 동료에게 깊은 인상을 주려는 경우와 메뉴를 다르게 계획할 가능성이 높습니다.
일관된 시음 메뉴를 계획하기 위해 일부 전문가는 손님이 유사한 와인을 비교하고 대조할 수 있도록 소비뇽 블랑과 같은 품종 또는 남아프리카와 같은 지역을 선택하는 것이 좋습니다.
온도 카운트
누가 오는지, 어떤 종류의 와인을 제공하는지 알고 나면 모든 와인이 평등하게 만들어지지 않는다는 것을 잊지 마십시오. 어떤 종류의 와인을 시음할 것인지 알고 나면 어떻게 제공해야 하는지 알아보세요. 대부분의 화이트 와인은 항상 차게 해야 하지만 너무 차갑게 제공되면 손님들이 섬세한 맛의 뉘앙스를 알아차리기 어려울 수 있습니다. 화이트 와인은 화씨 45도 이하로, 레드 와인은 화씨 60도 이하로 제공하십시오.
주효
음식과 와인을 페어링하는 것은 까다로울 수 있지만 메뉴를 요리할 때 한 가지 만트라를 명심하십시오. 와인과 음식이 서로를 가리지 않아야 합니다.
Wine.com의 와인 디렉터인 Gwendolyn Osborn에 따르면 음식의 무게는 와인의 무게와 일치해야 합니다. 크림 같은 우유 치즈를 제공하는 경우 풀 바디 레드 와인과 함께 제공하십시오. 염소 치즈처럼 더 신맛이 나는 치즈를 선호한다면 아삭한 화이트 와인과 함께 곁들이면 된다.
즐거운 시간 보내세요!
때때로 와인 시음 게임보다 예술이나 과학처럼 보일 수 있지만 손님이 동시에 재미를 느끼기를 원합니다. 친구가 위노라면 교육적인 시음회를 만들고 모든 사람이 각 와인 샘플에 대한 간단한 질문에 답한 후 한 모금 마시게 하십시오.
준비물을 손에 보관하십시오
와인과 음식 외에도 손님에게 잊지 못할 저녁을 보낼 수 있도록 충분한 양의 물품을 준비하세요. 수분 공급을 위한 물 주전자와 와인 전체 샘플을 마시지 않기로 선택한 손님을 위한 매력적인 "따는 양동이"를 보관하십시오. 어떤 사람들은 와인 비행 사이에 미각 정화를 위해 빵이나 크래커를 씹는 것을 좋아한다는 것을 잊지 마십시오.
가장 중요한 것은 유머 감각을 가져오는 것입니다. 와인은 잊혀져도 손님은 웃음 가득한 저녁을 기억할 것입니다.
