음식과 와인의 페어링은 전문가만이 다룰 수 있는 것으로 유명합니다. 하지만 스파클링 와인은 샴페인 실제로 많은 음식과 상당히 잘 어울리는 것으로 알려져 있으며 이제 한 전문가는 감자 튀김과 샴페인의 듀오가 최고 중 하나라고 주장합니다.
와의 인터뷰에서 음료 사업, Moët & Chandon의 와인 품질 및 커뮤니케이션 관리자인 Marie-Christine Osselin은 정크 푸드와 샴페인이 실제로 매우 잘 어울린다고 말했습니다.
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Osselin에 따르면 감자 튀김은 특히 음료와 잘 어울립니다. 파삭 파삭하고 짭짤하고 지방이 많으며 샴페인의 높은 산도와 미세한 거품이 잘 어울립니다. 그녀는 튀긴 굴과 감자 튀김을 추천하지만, 고급스럽게 느끼고 싶다면 언제든지 튀김 랍스터와 같은 것으로 업그레이드 할 수 있습니다.
Osselin은 혼자만의 생각이 아닙니다. 튀긴 음식은 거품이 많은 음식의 이상적인 파트너로 오랫동안 환영받아 왔습니다. 탑 셰프 학생 리처드 블레즈 그의 프라이드 치킨 레스토랑인 The Crack Shack에 Moët Champagne 자판기가 있습니다. 샌프란시스코에는 샴페인 바가 있습니다. 수수께끼 스파클링 와인을 팝콘, 테이터 토트 와플 및 감자 칩과 함께 제공되는 캐비어와 같은 음식과 페어링하는 것을 전문으로 합니다.
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다음에 맥도날드 주문을 분류하고 싶다면 집에 가는 길에 가게에 들러 거품이 가득한 한 병을 사십시오. 큰 튀김은 마운틴 듀 한 잔보다 샴페인과 함께 훨씬 더 고급스러운 맛이 납니다.
