즙이 많은 그릴 요리가 포함된 아버지의 날 요리로 아빠를 축하하세요. 다음 어버이날 굽는 요리법 아버지의 기념일을 군침이 돌게 만들 것입니다.
관련 이야기. Ina Garten의 토스카나 레몬 치킨은 야외 아버지의 날 바베큐 파티에 적합합니다.
구운 5가지 양념 돼지고기 안심
8인분
재료:
- 돼지고기 안심 2개(각 1파운드)
- 다목적 밀가루 3큰술
- 소금 1작은술
- 갓 간 후추 1/2작은술
- 중국산 오향가루 2작은술
- 생강 복숭아 살사 (아래 레시피)
지도:
- 그릴을 중간 불로 예열하십시오.
- 각 안심을 세로로 거의 반으로 자릅니다. 열고 평평하게 펼치십시오.
- 두 장의 플라스틱 랩 사이에 각 안심을 놓고 두께가 1/4인치가 될 때까지 부드럽게 두드립니다. 각각의 안심을 4등분으로 같은 크기로 자릅니다.
- 넓고 얕은 접시에 밀가루, 소금, 후추, 5가지 향신료 가루를 섞습니다. 양념 혼합물에 돼지고기의 각 조각을 굴립니다.
- 그릴 그릴에 기름을 바르고 돼지고기를 3분 동안 굽습니다. 뒤집어서 3분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.
생강 복숭아 살사: 잘게 썬 신선한 복숭아 3컵, 잘게 썬 적양파 1컵, 다진 생강 2큰술, 다진 할라피뇨 3테이블스푼, 강판에 간 오렌지 제스트 1테이블스푼, 잘게 다진 생 1/2컵 실란트로.
구운 붉은 감자 샐러드
8인분
재료:
- 큰 붉은 감자 3파운드
- 올리브유
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
- 다진 셀러리 2줄기
- 다진 파 6개(흰색 및 녹색 부분)
- 잘게 썬 신선한 파슬리 1/3컵
- 레몬 1개의 잘게 간 제스트
- 올리브 오일로 만든 가벼운 마요네즈 2/3컵(원할 경우 더 추가)
- 디종 머스타드 2큰술
- 1 큰 마늘 정향, 다진 것
지도:
- 그릴을 중간 불로 예열하십시오.
- 감자를 1/2인치 두께의 조각으로 자릅니다. 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 포크가 부드러워질 때까지 가끔씩 뒤집어가며 7분 동안 감자를 굽습니다. 도마로 옮기고 식히십시오. 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 큰 그릇에 셀러리, 파, 파슬리, 레몬 껍질, 마요네즈 2/3컵, 머스타드, 마늘을 넣고 섞습니다.
- 구운 감자를 넣고 섞이도록 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 원하는 경우 마요네즈를 더 추가합니다. 즉시 봉사하십시오.
구운 바나나 스플릿
8인분
재료:
- 껍질을 벗긴 바나나 8개
- 녹인 코코넛 오일 1/3컵
- 바닐라빈 아이스크림 2파인트
- 다크 초콜릿 소스
- 파인애플 잼 또는 소스
- 휘핑 크림
- 잘게 썬 가당 코코넛
지도:
- 그릴을 중간 불로 예열하십시오.
- 코코넛 오일로 바나나를 닦으십시오. 뒤집어서 모든 면이 고르게 익도록 4~5분 동안 굽습니다.
- 각 바나나를 쪼개서 디저트 그릇에 넣으십시오. 아이스크림, 초콜릿 소스, 파인애플, 휘핑크림, 코코넛을 토핑합니다. 즉시 봉사하십시오.
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