한 그릇에 제공되는 완전한 식사는 주중 어느 날 저녁에나 간편하게 저녁을 먹을 수 있는 방법입니다.
이 수프에는 맛있는 음식이 너무 많아서 어디서부터 먹어야 할지 잘 모르겠습니다. 육수는 신선한 생강, 마늘, 간장, 참기름으로 천천히 조리되어 환상적인 아시아 풍미를 선사합니다.
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그리고 떫은맛은 끓일 수록 매워지는 듯한 고춧가루와 식초의 톡 쏘는 맛에서 나옵니다.
보너스로, 이 식사에는 국물과 함께 맛이 너무 좋기 때문에 수프에서 내가 가장 좋아하는 것 중 하나인 면이 함께 제공됩니다.
국물의 풍미는 한입 먹을 때마다 닭고기, 야채 및 국수를 보완합니다.
슬로우 쿠커 핫앤사워 치킨과 야채 수프 레시피
2인분
준비 시간: 15분 | 조리시간: 3시간 | 총 소요시간: 3시간 15분
재료:
- 1(32온스) 용기 닭 육수
- 껍질을 벗기고 다진 생강 뿌리 1-1/2작은술
- 다진 마늘 1쪽
- 참기름 1/4작은술
- 말린 고추 조각 2꼬집
- 간장 1/4컵
- 소금 1/8작은술(또는 기호에 따라)
- 쌀 식초 3큰술
- 물기를 뺀 죽순 1캔(8온스)
- 약 1/4인치 두께로 썬 당근 1컵
- 뼈와 껍질을 제거한 닭 가슴살 2개, 요리 및 채썰기
- 옥수수 전분 3작은술
- 물 1큰술
- 계란 1개
- 다진 배추 1/2컵
- 중국 완두콩 꼬투리 1/2컵
- 너도밤나무 버섯 1/2컵(또는 일반 흰 버섯 슬라이스)
- 포장 지침에 따라 알 덴테로 조리한 태국식 쌀국수 볶음 2인분, 서빙 그릇용
- 장식용으로 다진 파 1/2컵
- 장식용으로 얇게 썬 레드 할라피뇨 1개
지도:
- 슬로우쿠커에 닭육수, 생강, 마늘, 참기름, 고춧가루, 간장, 소금, 식초, 당근, 죽순을 넣고 끓인다. 함께 저어.
- 슬로우쿠커를 3시간 설정으로 켜고 뚜껑을 덮습니다.
- 수프가 2시간 동안 끓인 후 작은 그릇에 옥수수 전분과 물을 넣습니다. 두꺼운 혼합물이 형성될 때까지 저어줍니다. 슬로우 쿠커의 뚜껑을 열고 옥수수 전분 혼합물을 저어줍니다. 그런 다음 슬롯 형 스푼을 통해 계란을 수프에 넣으십시오. 닭고기를 넣고 저어주고 뚜껑을 덮습니다.
- 총 2~1/2시간 정도 국물이 끓어오르면 배추, 완두콩, 버섯을 넣고 저어준 뒤 뚜껑을 덮는다.
- 서빙 직전에 각 서빙 그릇에 삶은 국수를 채우십시오.
- 서빙하려면 국수 위에 뜨거운 수프를 올리고 파와 할라피뇨 조각을 얹으십시오.
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