김이 모락모락 나는 국 한그릇만큼 추운 겨울을 따뜻하게 데워주는 것은 없습니다. 하지만 팔로우 하시는 분들은 저탄수화물 사전 포장된 제품을 구매할 때 다이어트가 어려울 수 있습니다. 수프, 대부분이 국수, 파스타, 당근, 감자와 같은 고혈당 식품으로 채워져 있습니다. 건강하고 맛있는 수프를 직접 만들어 저탄수화물 식단을 조절할 수 있습니다.
만들기 쉽고 미각이 즐거운 이 수프에는 균형 잡힌 식단에 필수적인 귀중한 비타민, 미네랄 및 항산화제가 가득합니다. 혼합 아기 상추와 함께 제공될 때
발사믹 비네그레트에 버무린 샐러드나 모짜렐라 치즈를 곁들인 얇게 썬 토마토를 먹으면 "수프"가 빠르고 신선하며 쉬운 저탄수화물 식사가 됩니다.
시금치 에그 드롭 수프
재료:
저염, 저지방 닭고기 육수 5컵
달걀 노른자 1개
1티스푼 셰리
간장 1작은술
큰 계란 2개
깨끗하고 잘게 썬 신선한 시금치 3컵 다진 파 1/4컵
1인치 큐브로 깍둑썰기한 부드러운 저지방 두부 1컵(선택 사항)지도:
1. 냄비에 닭고기 육수를 넣고 부드럽게 끓입니다. 데워진 닭 육수를 국자에서 꺼내고 달걀 노른자를 휘젓는다.
2. 남은 닭고기 육수에 넣고 약간 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 셰리, 간장, 계란을 넣고 계란이 리본 모양이 될 때까지 저어줍니다.
3. 원하는 경우 시금치, 파, 두부를 넣고 시금치가 시들 때까지 저어줍니다. 즉시 봉사하십시오.
4인분을 제공합니다.
두부와 함께 제공: 5g 탄수화물; 1g 섬유; 11.4g 단백질; 8.3g 지방; 203mg 콜레스테롤; 141칼로리
신선한 바질을 곁들인 구운 빨강 및 노랑 피망 몽타주 수프
재료:
올리브 오일 1/2큰술
다진 양파 1/4컵
1 작은 마늘 정향, 다진 것
닭고기 저염, 저지방 닭고기 육수 4컵
씨를 제거하고 줄기를 제거한 볶은 붉은 고추 3개
소금과 신선한 갈은 후추 맛
씨를 제거하고 퓌레로 만든 볶은 노란색 고추 1개
얇은 스트립으로 자른 신선한 바질 2테이블스푼지도:
1. 냄비에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 가끔 저으면서 부드러워질 때까지 요리합니다.
2. 닭고기 육수를 넣고 부드럽게 끓입니다. 퓌레로 만든 고추를 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
3. 그릇에 붓고 노란색 로스트 페퍼 퓌레 한 스푼을 수프에 넣고 신선한 바질을 토핑하여 제공합니다.
4인분을 제공합니다.
1회 제공량당: 12.3g 탄수화물; 2.7g 섬유; 2.6g 단백질; 4.6g 지방; 3mg 콜레스테롤; 143칼로리
포토벨로 버섯을 곁들인 붉은 양배추 수프
재료:
올리브 오일 1큰술
다진 양파 1개
1개의 작은 머리 셀러리, 밑부분과 잎이 많은 줄기를 제거하고 다진 것
줄기와 씨를 제거하고 깍둑썰기한 붉은 고추 1개
큰 파 1개, 밑부분과 녹색 윗부분을 제거하고 깨끗이 씻어 잘게 썬다
1 28온스 캔 전체 토마토 주스
저지방, 저염 쇠고기 국물 32온스
붉은 양배추 2컵, 1″ 주사위 모양으로 자른다
3 포토벨로 버섯, 줄기 제거, 세척, 1인치 주사위 절단
레드 칠리 플레이크 핀치
소금과 신선한 갈은 후추 맛지도:
1. 큰 냄비에 올리브 오일을 데우십시오. 냄비에 양파, 셀러리, 붉은 고추, 부추를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 토마토와 주스를 넣고 작은 조각으로 부숴지도록 저어줍니다. 국물, 양배추, 버섯을 넣으십시오. 칠리 플레이크, 소금, 후추로 간을 합니다.
3. 양배추와 버섯이 부드러워질 때까지 약한 불에서 1시간 동안 요리합니다. 즉시 서빙하거나 식힌 다음 서빙할 준비가 될 때까지 얼립니다.
6개를 제공합니다.
1회 제공량당: 12.4g 탄수화물; 3.5g 섬유; 3g 단백질; 2.7g 지방; 0mg 콜레스테롤; 91칼로리
칠면조 아본디가스 수프
재료:
갈은 칠면조 1파운드
간장 1작은술
잘게 다진 마늘 1쪽
신선한 갈은 후추, 맛보기
계란 1개
올리브 오일 1큰술
다진 중간 크기의 양파 1개
셀러리 3줄기
고추 1개
1(28온스) 통 토마토 주스
닭고기 국물 32온스
다진 양배추 2컵
라임 웨지 1개
타바스코 또는 기타 고추 소스 (선택 사항)지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 칠면조와 간장, 마늘, 후추가 섞일 때까지 섞습니다.
2. 계란을 저어주세요. 칠면조를 1인치 볼로 굴려 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 미트볼이 완전히 익을 때까지 약 15분 동안 오븐에서 굽습니다.
3. 중불 이상의 큰 냄비에 올리브 오일을 가열합니다. 양파, 셀러리, 붉은 고추를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 토마토, 닭고기 국물 및 미트볼을 추가하십시오. 모든 재료가 가열될 때까지 약 10분 동안 요리하십시오.
5. 양배추를 넣고 수프 위에 라임 웨지를 짜서 원하는 경우 후추 소스로 간을 합니다. 즉시 봉사하십시오.
6인분을 만듭니다.
1회 제공량당: 10.8g 탄수화물; 3g 섬유; 17.1g 섬유; 9.7g 지방; 95mg 콜레스테롤; 209칼로리.
