언제인지 말하기 어려울 수 있습니다. 채소 완전히 요리됩니다. 우리 모두가 적어도 한 번은 가지고 있거나 할 것이므로 너무 익히면 버리지 마십시오! 대신, 너무 익힌 채소로 할 수 있는 일을 배우십시오.
야채를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 굽고, 찌고, 끓이고, 굽고, 튀기고, 굽거나 전자레인지에 데울 수도 있습니다. 물론 너무 익히지 않는 한 이 모든 방법으로 맛있고 아삭한 채소를 생산할 수 있습니다. 야채를 너무 익히는 것은 생각보다 흔합니다. 언제 다 익었는지 확신할 수 없기 때문입니다. 너무 익힌 채소로 무엇을 해야 하는지를 포함하여 채소에 대해 배워봅시다!
야채 요리 101
야채를 먹고 있는 한(튀김 제외) 야채를 요리하는 방법은 중요하지 않습니다! 삶는 것이 가장 일반적인 방법 중 하나이지만 너무 익히면 물 속의 영양분이 많이 손실되므로 주의해야 합니다. 찜은 영양소를 잃을 위험이 없고 빠르고 편리하기 때문에 채소를 요리하는 좋은 방법입니다. 맛이 당신이 추구하는 것이라면 약간의 올리브 오일에 볶습니다. 이 방법은 바삭하고 영양가가 풍부하며 풍미가 풍부한 채소에 적합합니다. 일반 채소로 먹거나 좋아하는 조미료로 간을 할 수 있습니다.
알고 계셨나요? 야채를 요리하는 가장 좋은 방법은 사실 전자레인지에 돌리는 것입니다! 물을 적게 사용하기 때문에 영양소가 손실되지 않으며 태우는 것이 거의 불가능합니다.
야채가 익었는지 확인하는 방법
가운데가 더 이상 분홍색이 아닌 고기와 달리 야채는 익으면 색이 변하지 않습니다. 타이머 설정은 항상 권장되지만 채소의 두께에 따라 시간이 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 언제 다 익었는지 알기 위한 좋은 경험 법칙은 포크로 찔러보는 것입니다. 포크가 쉽게 들어가고 야채가 거의 떨어질 뻔하면 다 된 것입니다. 포크를 강제로 삽입해야 하는 경우 더 많은 시간을 주십시오. 작업이 거의 완료되면 1-2분마다 확인.
너무 익힌 야채 어떻게해야합니까?
야채가 다 익었는지 구별하기 어려울 수 있기 때문에 너무 익히기 쉽습니다. 예상치 못한 전화를 받거나 아기가 울기 시작하면 야채가 으스러질 것입니다. 버리는 대신 다음 팁을 시도하십시오.
- 야채는 바로 얼음물에 넣어주세요. 이렇게 하면 요리 과정이 멈추고 약간 단단해집니다.
- 수프 만들기. 수프가 있기 때문에 만들어진 너무 익힌 야채, 주저하지 말고 야채를 맛있는 것으로 바꿔서 저녁 식사를 조금 바꾸십시오. 수제 야채 수프.
- 따뜻한 샐러드 만들기. 그릇에 채소를 담고 좋아하는 비네그레트로 덮으세요.
- 이유식을 만들어요. 작은 것이 있으면 믹서기에 야채를 퓌레로 만들고 플라스틱 용기에 담아 얼리십시오. 딸깍 하는 소리 여기 단계별 지침.
- 작은 조각으로 자르고 밥에 추가하십시오. 야채는 작게 썰기 때문에 탄 맛을 느낄 수 없습니다. 고추, 양파, 할라피뇨와 같은 매운 채소를 태웠다면 멕시코 쌀!
- 고 오 그라탕 감자나 브로콜리를 너무 익힌 경우. 치즈, 생크림, 마늘 추가(레시피 여기).
우리에게 말해
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