친구들이 멋진 맥주에 대해 이야기하는 것을 듣고 Silver Bullet을 조롱하는 데 지쳤습니까? 타다 맥주 맥주에 대한 이 초심자 입문서가 있는 괴상한 밴드왜건, 대중적인 스타일과 즐기는 데 필요한 유리 제품부터 친구들이 설명하는 데 사용하는 혼란스러운 단어에 대한 설명까지.
첫째, 맥주를 맛보는 가장 좋은 방법:
- 맥주의 색과 머리를 확인하십시오.
- 다음으로 잔에 부드럽게 소용돌이 치십시오.
- 마시기 전에 향을 들이마신다. 심호흡을 하고 천천히 모든 것을 들이마십니다.
- 이제 한모금 마시고 잠시 삼키고 싶은 충동을 억누르십시오. 입 맛을 설명하십시오. 단맛, 쓴맛, 산, 허브, 감귤류 등 당신이 맛보고 있는 것을 확인하고 인내심을 갖고 맥주를 진정으로 즐기십시오.
미각을 확장시키면서, 원하다 진정으로 즐기기 위해 더 천천히 마시는 것 - 양질의 맥주는 비쌀 수 있습니다.
맥주에는 두 가지 주요 범주가 있습니다.
에일
에일 맥주는 라거보다 수천 년 앞서 있었고 훨씬 더 복잡하고 풍미가 좋으며 향긋한 경향이 있습니다. 이는 미묘할 수 있습니다. 거의 결함에 가깝습니다. 중요한 차이점은 효모와 발효 과정에 있습니다. 에일 맥주는 상면 발효 효모를 사용하며 발효하는 데 더 짧은 기간 동안 더 높은 온도가 필요합니다.
라거
라거는 "라거"와 발효에 더 낮은 온도와 더 긴 시간이 필요한 하면 발효 효모를 사용하여 바디가 가볍고 탄산이 높은 경향이 있습니다. 더 시원한 환경은 많은 사람들이 에일에서 매우 바람직하다고 생각하는 복잡한 발효 부산물의 성장을 억제하여 라거 특유의 부드럽고 상쾌한 맛을 제공합니다. 또한 더 긴 숙성 과정은 이미 부드러운 맥주를 부드럽게 만드는 역할을 하여 이미 삐걱거리는 깨끗한 풍미 프로파일을 더욱 향상시킵니다.
이제 맥주에 대한 집중 과정에서 알아야 할 모든 것이 있습니다.
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