이 열대 여름 샐러드는 달콤한 덩어리의 신선한 망고와 크리미한 아보카도 조각으로 가득 차 있으며, 모두 신선한 시트러스 드레싱에 버무려져 있습니다. 수영장 옆에서 상쾌한 간식으로, 또는 다음 바베큐 파티에서 반찬으로 완벽합니다.
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이 샐러드는 완벽한 풀사이드 식사입니다. 신선한 망고는 크림 아보카도에 단맛을 더하고 신선한 시트러스 드레싱은 약간의 톡 쏘는 맛을 더합니다. 이것을 미리 만들어 수영장에서 하루 동안 포장하거나 구운 닭고기와 함께 제공할 수 있습니다.
신선한 시트러스 드레싱 레시피를 곁들인 트로피컬 망고 아보카도 샐러드
4인분
재료:
샐러드용
- 아기 시금치 2컵
- 익힌 퀴노아 1컵
- 2 큰 망고, 슬라이스
- 잘 익은 큰 아보카도 2개, 씨를 제거하고 슬라이스
- 볶은 호박씨 2큰술
시트러스 드레싱의 경우
- 1 작은 샬롯, 다진 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3/4컵
- 샴페인 식초(또는 사과 사이다 식초) 1/4컵
- 퓨어 메이플 시럽 또는 아가베 넥타 1테이블스푼
- 즙을 내고 제스트 처리한 큰 네이블 오렌지 2개
- 간을 맞춘 바다 소금과 후추
지도:
- 블렌더에 드레싱 재료를 모두 넣습니다. 혼합물이 부드러워질 때까지 혼합하고 면을 놓으십시오.
- 샐러드를 모으려면 시금치와 퀴노아를 4개의 접시로 나눕니다. 망고 슬라이스, 아보카도 슬라이스, 호박씨를 추가합니다. 감귤 드레싱을 얹고 즉시 서빙하십시오.
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