일반적으로 휴가 기간 동안 선택할 수 있는 디저트가 너무 많습니다. 페퍼민트와 초콜릿, 그리고 항상 선택할 수 있는 쿠키와 케이크가 많습니다. 하지만 올해는 과일과 향신료로 뭔가를 추가하여 상황을 바꾸고 싶었습니다.
관련 이야기. Martha Stewart의 Riff On Rice Krispies Treats는 클래식의 전체 업그레이드입니다.
이 바삭한 과일을 위해 사과와 신선한 크랜베리를 계피, 육두구, 정향, 생강, 버터, 설탕의 향신료 혼합물에 버무린 다음 글루텐이 없는 귀리 토핑을 얹습니다. 크랜베리는 실제로 매우 시큼하므로 신선한 크랜베리를 좋아하지 않는다면 조금 더 단맛을 위해 말린 크랜베리를 확실히 대체할 수 있습니다.
이것은 휴가 모임을 위한 맛있는 제철 디저트이지만 꽤 훌륭한 아침 식사로도 좋습니다. 디저트로 먹고 남은 음식은 다음날 아침!
글루텐 프리 사과 크랜베리 크리스피 레시피
8인분
준비 시간: 15분 | 굽는 시간: 40분 | 총 시간: 55분
재료:
충전을 위해
- 얇게 썬 큰 Honeycrisp(또는 다른 유형) 사과 6개
- 신선한 크랜베리 1-1/2컵(또는 말린 크랜베리 3/4컵)
- 1/2 컵 순수 사탕수수 설탕
- 순수한 바닐라 추출물 1큰술
- 가루 계피 1작은술
- 1/4작은술 갈은 육두구
- 정향 가루 1/4작은술
- 생강가루 1/4작은술
- 바다 소금 1/4작은술
토핑용
- 글루텐 프리 롤드 오트 1/2컵
- 아몬드 가루 1/4컵
- 1/2 스틱 버터, 깍둑썰기
- 바다 소금 1/4작은술
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 가열하고 중간 크기의 베이킹 접시에 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌립니다.
- 볼에 필링 재료를 모두 넣고 잘 섞어서 과일 전체에 설탕과 향신료를 코팅합니다. 섞이면 과일을 베이킹 접시에 옮깁니다.
- 별도의 그릇에 토핑 재료를 섞습니다.
- 패스트리 커터 또는 2개의 칼을 사용하여 버터를 밀가루와 귀리로 자릅니다. (버터가 완두콩 크기의 조각과 비슷하기를 원합니다.)
- 과일 위에 토핑을 뿌리고 뚜껑을 덮지 않은 채 40분 동안 또는 토핑이 멋진 황금빛 갈색이 되고 과일이 부드럽고 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 서빙하세요.
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