겸손한 고구마 파이는 종종 인기있는 호박 파이에 찬성하여 간과되지만 머리를 돌릴 버전이 있습니다. 보라색 고구마 파이를 확인하십시오. 추수 감사절 디저트 게임이 결코 같지 않을 것이기 때문에 Stokes Purples를 손에 넣으십시오.
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보라색 고구마 파이 레시피
재료:
파이를 위해
- 보라색 고구마 3개
- 계피 1/2작은술
- 육두구 1/2작은술
- 생강 1/2작은술
- 소금 한 꼬집
- 실온에 둔 버터 또는 코코넛 오일 1/4컵
- 1/3 – 1/2 컵 순수 메이플 시럽
- 우유 1/2컵
- 계란 2개
빵 껍질을 위해
- 그레이엄 크래커 파이 크러스트
토핑용
- 차가운 지방 코코넛 크림 1캔
- 1/4 컵 가루 설탕
지도:
1. 오븐을 화씨 325도로 예열합니다. 고구마를 씻고 말리고 알루미늄 호일로 덮으십시오. 포크로 찔렀을 때 완전히 부드러워질 때까지 90분 정도 오븐에 넣습니다. 감자의 크기에 따라 시간이 덜 걸릴 수 있습니다. 완전히 식힌 다음 껍질을 제거하고 속을 채울 펄프를 남겨둡니다. 2컵 정도 마셔야 합니다.
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2. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
3. 삶은 고구마를 나머지 파이 속 재료와 함께 섞습니다. 핸드 믹서나 포테이토 매셔를 사용하여 모든 재료를 함께 섞습니다.
4. 형성된 크러스트에 고구마 필링을 붓습니다.
5. 파이 접시를 베이킹 시트에 놓고 충전물이 더 이상 흔들리지 않고 중앙 부근에 삽입된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 40~45분 동안 굽습니다.
6. 그 사이에 코코넛 크림에 슈가파우더를 넣고 뽀얗게 될 때까지 휘핑해주세요. 패스트리 백에 담아 파이 위에 파이핑하거나 휘핑한 코코넛 크림을 한 스쿱 올려서 얹습니다.
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