이동 중에도 녹색! 3 일하기 좋은 샐러드 – SheKnows

일하기 좋은 샐러드 QVC의 상주 미식가이자 요리책 작가 David Venable

NS 브라운 배깅은 지루할 필요가 없습니다. 샐러드는 평범한 평판을 얻었을지 모르지만 그것을 무시하지 마십시오. 그들은 근무일 점심을위한 완벽한 건강 옵션이 될 수 있습니다. 그들에 대한 가장 좋은 점은 무엇입니까? 규칙이 없습니다! 원하는 토핑을 투척하여 나만의 그린을 만드세요. 샐러드는 도시락 회전에 추가할 수 있는 쉽게 가열하지 않고 빠르게 준비할 수 있는 식사입니다. 다음은 잎이 많은 정오 식사를 최대한 활용하는 몇 가지 팁입니다.

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• 어떤 성분이 가장 수분을 많이 함유하고 있는지 고려하고 그에 따라 층을 만드십시오. 예를 들어, 샐러드에 토마토가 포함되어 있으면 토마토를 접시의 바닥에 놓으십시오. 테이크아웃 컨테이너 섬세한 채소를 맨 위에 두십시오. 이렇게 하면 하루가 지나도 샐러드가 바삭하게 유지됩니다.

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• 수제 크루통으로 샐러드 기술을 한 단계 끌어올리십시오. 버리려고 하는 오래된 빵이 있습니까? 올리브 오일을 살짝 뿌리고 소금과 후추로 버무린 다음 450도 F에서 바삭해질 때까지 약 10분간 굽습니다.

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• 테이크 아웃 샐러드에 대한 일반적인 불만은 드레싱에 대해해야 할 일입니다. 한 쌍을 유지 미스토 올리브 오일 분무기 책상에 하나는 기름으로 채워지고 다른 하나는 좋아하는 식초로 채워져 있으며 매일 사용할 준비가 된 드레싱이 있습니다.

루꼴라, 베이컨, 페타 치즈를 곁들인 여름 파스타 샐러드

NSDavid의 내부 팁*: “이 조리법의 이름에 속지 마십시오. 파스타 샐러드는 여름에만 있는 것이 아닙니다! 사실, 드레싱에 오래 앉아 있을수록 풍미가 더 좋아지기 때문에 완벽한 테이크-투-워크 샐러드입니다. 파스타, 치킨, 페타 치즈의 조합으로 남은 하루 일과를 활기차게 보낼 수 있습니다.”

재료:

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• 16온스 상자 파르팔레(나비 넥타이) 파스타

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• 1/2 파운드 베이컨, 요리하고 으깬 것

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• 얇게 썬 파 1/4컵

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• 반으로 자른 방울토마토 1파인트

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• 1/2~3/4파운드 아기 루굴라

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• 페타 치즈 4온스, 으깬 것

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• 요리 또는 구운 닭고기 조각 1컵(선택 사항)

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• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵

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• 발사믹 식초 1/4컵

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• 강판에 간 레몬 껍질 1작은술

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• 디종 머스타드 1작은술

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• 소금과 후추, 기호에 따라

준비:

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1. 포장 지침에 따라 파르팔레 파스타를 요리하십시오. 잘 배수하십시오. 파스타를 큰 그릇에 옮깁니다. 따뜻한 파스타에 베이컨, 파, 방울토마토, 루꼴라를 넣어주세요. 페타 치즈와 닭고기(사용하는 경우)를 넣고 버무립니다.

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2. 발사믹 식초, 레몬 껍질, 머스타드를 작은 그릇에 넣고 섞습니다. 천천히, 일정한 흐름으로 올리브 오일을 서서히 첨가하고 혼합될 때까지 휘젓습니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

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3. 비네그레트를 파스타 샐러드에 붓고 잘 코팅될 때까지 버무립니다. 따뜻하게 제공하십시오.

그리스 식 샐러드

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NSDavid의 내부 팁*: “로메인 상추는 이 샐러드에서 덩어리진 채소와 크림 같은 요구르트 기반 드레싱에 매우 잘 어울립니다. 드레싱에 있는 멸치에 겁먹지 마세요. 비린내를 더하는 대신 식초의 산도를 보완하는 풍부하고 고소한 맛을 선사합니다.”

재료:

NS드레싱:

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• 무지방 그릭 요거트 1컵

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• 다진 마늘 1-1/2작은술

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• 레몬즙 1큰술

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• 레드와인 식초 2큰술

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• 말린 오레가노 1작은술

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• 꿀 1/2큰술

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• 다진 멸치 필레 1개

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• 페타 치즈 1/2컵, 으깬 것

NS샐러드:

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• 잘게 썬 큰 토마토 4개

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• 잘게 썬 큰 영국식 오이 2개

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• 1/2 중간 크기의 붉은 양파, 얇게 썬 것

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• 반으로 자른 칼라마타 올리브 3/4컵

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• 페타 치즈 1/2컵, 으깬 것

준비:

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1. 큰 볼에 모든 드레싱 재료(페타 치즈 제외)를 섞습니다. 잘 저은 다음 죽은 태아를 접으십시오. 토마토, 오이, 적양파, 올리브를 드레싱에 넣고 버무려 코팅합니다.

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2. 샐러드를 만들려면 로메인을 큰 접시에 담고 드레싱을 얹은 채소를 얹습니다. 남은 페타 치즈를 얹고 서빙합니다.

배, 고르곤졸라, 크랜베리 ​​드레싱을 곁들인 그린 샐러드

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NSDavid의 내부 팁*: “향이 가득한 이 그릇의 별은 밝은 크랜베리 ​​드레싱과 비타믹스 실크처럼 부드러운 질감을 보장합니다. 더 든든한 식사를 위해 남은 로티세리 치킨을 마음껏 추가하세요!”

재료:

NS드레싱:

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• 발사믹 식초 1/2컵

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• 1/2 컵 올리브 오일

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• 껍질을 벗기고 줄기를 제거한 적양파 1/4개

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• 설탕 3큰술

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• 디종 머스타드 2작은술

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• 해동된 냉동 크랜베리 ​​1/2컵

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• 말린 크랜베리 ​​1/2컵

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• 소금 1/2작은술

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• 후추 1/4작은술

NS샐러드:

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• 1(8온스) 백 필드 그린

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• 1(9온스) 봉지 로메인

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• 1(5온스) 백 루굴라

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• 1 컵 호두, 구운 후 잘게 썬 것

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• 2개의 배, 코어 및 줄리엔

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• 1 컵 고르곤졸라, 으깬 것

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• 두껍게 자른 베이컨 6조각, 요리하고 1/2인치 조각으로 깍둑썰기

준비:

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1. 드레싱을 준비하려면 모든 재료를 Vitamix(또는 다른 블렌더)에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

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2. 샐러드를 준비하려면 모든 재료를 큰 샐러드 그릇에 담습니다. 재료 위에 섞은 드레싱을 붓고 잘 코팅될 때까지 버무립니다.

*프로그램 호스트로서 QVC’인기있는 요리 및 식사 쇼 데이비드와 함께 주방에서.