관련 이야기. Rachael Ray의 태국 칠리 글레이즈드 연어는 이 놀라운 추가로 맛을 얻습니다.
중국식 볶음 "튀김"
8-10인분
이 레시피는 2번의 수상 경력에 빛나는 책의 저자인 Susan Schenck가 제공한 것으로, Live Food Factor: 몸, 마음, 정신 및 지구를 위한 궁극적인 다이어트에 대한 종합 가이드.
재료:
- 1피트 길이의 무
- 당근 4개
- 파 1 묶음
- 셀러리 5~6줄기
- 1/2 머리 작은 양배추
- 호박 2개
- 빨간 피망 1개
- 녹두나물 1컵
- 물냉이 3/4컵
- 브로콜리 3줄기
- 1 1/2 컵 눈 완두콩
- 얇게 썬 생 아몬드 또는 생 캐슈
- 참깨
- 타히니 소스
- 템페 (선택 사항)
지도:
- 무는 푸드프로세서로 갈고 당근, 샐러리, 파, 양배추, 애호박, 피망은 채썰어주세요. (푸드 프로세서에 대해 특히 감사하게 될 때입니다. 그렇지 않으면 한 시간이 걸릴 수 있는 작업이 몇 분 안에 완료됩니다!) 큰 그릇에 넣으십시오.
- 브로콜리에서 작은 꽃을 잘라 혼합물에 던집니다. 물냉이 끝을 자르고 녹두나물과 함께 투하합니다. 눈 완두콩의 끈끈한 끝을 자르고 투하하십시오.
- 타히니 소스를 한 컵 정도 부어주세요. 아몬드 조각(또는 진정한 생 캐슈, 얇게 썬 것)과 참깨로 마무리하십시오. 템페를 자르고 혼합물로 접으십시오.
