내 아들들에게 모든 종류의 야채를 먹게 하는 것은 매우 까다로운 일이었습니다. 물론, 나는 야채 "국수"와 다른 많은 다양한 요리법에 야채를 몰래 넣어 보았지만 디저트는 어떻습니까?
관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.
이 레시피에서는 순수한 메이플 시럽과 같은 건강한 재료로 기본 케이크 반죽을 만들었습니다. 나쁘고 값싼 것들), 유기농 건포도, 통밀 페이스트리 가루, 호두, 신선한 당근, 서양 호박. 나는 약속합니다. 당신의 아이들은 케이크에서 야채를 맛보지 않고 단맛만 느낄 것입니다. 이것은 디저트이지만 가족의 식단에 야채를 추가하는 좋은 방법입니다.
유기농 호박 당근 번트 케이크 레시피
신선한 당근과 애호박이 결합된 매운 케이크 반죽으로 구워지고 쉬운 레몬 크림 치즈 프로스팅을 얹습니다. 팁: 이 설탕 프로스팅은 제 레시피에서 했던 것처럼 이슬비에 아주 좋습니다. 크림치즈 프로스팅을 30초 동안 가열하거나 약간 흐를 때까지 가열한 다음 케이크 위에 이슬비를 내리거나 더 두꺼운 버전을 그대로 사용하고 펴십시오.
12인분
준비 시간: 30분 | 굽는 시간: 45분 | 비활성 시간: 1시간 | 총 시간: 2시간 15분
재료:
케이크용(건조 재료)
- 통밀 페이스트리 가루 2컵
- 베이킹파우더 1큰술
- 베이킹 소다 1큰술
- 바다 소금 1/2작은술
- 가루 계피 1큰술
- 애플파이 향신료 1작은술
케이크용(젖은 재료)
- 녹인 스틱 버터 1개
- 녹인 생 유기농 코코넛 오일 1/2컵
- 유기농 코코넛 설탕 또는 황설탕 1-1/2컵
- 1/2 컵 순수 메이플 시럽
- 큰 유기농 계란 3개
- 순수한 바닐라 추출물 1작은술
- 잘게 다진 큰 호박 1개
- 잘게 다진 큰 당근 3개
레몬 크림 치즈 프로스팅을 위해
- 부드럽게 한 크림 치즈 1(8 온스) 패키지
- 무염 버터 4테이블스푼, 부드럽게 하기
- 유기농 가루 설탕 4컵
- 즙을 내고 제스트를 낸 큰 레몬 1개
- 꼬집음 바다 소금
장식용(선택 사항)
- 레몬 1개, 제스트
- 라임 1개, 제스트
- 오렌지 1개, 제스트
- 잘게 다진 구운 호두 1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하고 번트 팬에 붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 믹싱 볼에 모든 마른 재료를 섞습니다.
- 별도의 믹싱 볼에 젖은 재료를 모두 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.
- 마른 재료에 젖은 재료를 접고 덩어리가 없을 때까지 섞는다.
- 케이크를 40~45분 동안 또는 케이크 중앙이 완전히 구워질 때까지 굽습니다.
- 케이크가 굽는 동안 레몬 크림 치즈 프로스팅을 위한 모든 재료를 볼에 넣습니다. 핸드 믹서를 사용하여 프로스팅이 부드러워질 때까지 섞은 다음 따로 보관합니다.
- 오븐에서 케이크를 꺼내어 조심스럽게 식힘망에 올려 놓습니다. 케이크를 1시간 동안 식히십시오.
- 케이크가 완전히 식으면 그 위에 레몬 크림 치즈 프로스팅을 뿌립니다. 원하는 경우 시트러스 제스트와 다진 호두를 케이크 상단에 뿌립니다. 슬라이스하고 제공하십시오.
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