한끼 식사는 바쁠 때 준비할 수 있는 가장 쉽고 간편한 요리 중 하나입니다. 이 냄비 불가사의는 만들기도 간단하지만 맛있습니다. 두툼한 야채를 먹고 싶거나 크림 같은 아보카도 같은 열대 음식을 원하신다면 이 맛있는 수프는 여러분을 놀라게 하는 것만큼 가족도 놀라게 할 것입니다.
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훌륭한 수프의 핵심은 재료에 있으므로 야채는 신선할수록 좋습니다. 식사를 할 때 수프를 무엇과 짝을 지어야 할지 모르겠다고요? 짭짤한 더블 버섯 수프와 딱딱한 빵, 장을 가득 채운 구운 감자와 신선하고 바삭한 샐러드, 식힌 아보카도와 함께 토르티야 칩과 신선한 피쉬 타코를 짝을 지어 보세요. 누가 식사 계획이 어렵다고 했습니까?
푸짐한 양송이 버섯 수프 레시피
4인분
재료:
- 표고버섯 1개(3.5온스) 패키지
- 신선한 아기 종 버섯 1개(3.5온스) 패키지
- 저염 야채 육수 3컵
- 당근 1개, 다진 것
- 잘게 썬 셀러리 줄기 1개
- 중간 크기 양파 1개, 얇게 썬 것
- 1 베이 리프
- 다진 바질 잎 3개
- 바다 소금 3/4작은술
- 곱게 간 후추 3/4작은술
- 다진 파슬리 2큰술
지도:
- 냄비에 버섯, 육수, 당근, 셀러리, 양파, 허브를 섞습니다. 야채가 부드러워지고 국물이 어두워질 때까지 센 불에서 3-1/2시간 또는 약한 불에서 6시간 동안 요리합니다.
- 추가로 신선한 바질로 장식하고 즐기세요!
저지방 구운 감자 레시피
4인분
재료:
- 다진 칠면조 베이컨 스트립 3개
- 카놀라유 1큰술
- 다진 양파 1개
- 마늘 가루 1큰술(또는 다진 쪽 1쪽)
- 다목적 밀가루 3큰술
- 소금 1작은술
- 말린 바질 1작은술
- 후추 1/2작은술
- 감소된 나트륨 닭고기 국물 3컵
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 큰 구운 감자 3개
- 라이트 크림 1컵
- 1/4 컵 슈레드 체다 치즈
- 다진 신선한 파슬리
지도:
- 감자가 부드러워질 때까지 굽습니다. 잘라서 따로 보관하십시오.
- 큰 냄비에 베이컨이 바삭해질 때까지 굽습니다. 물을 빼다.
- 기름에 양파와 마늘이 부드러워질 때까지 약 4분간 볶습니다. 밀가루, 바질, 소금 및 후추를 체로 치십시오. 혼합물에 국물을 점차적으로 첨가하고 혼합될 때까지 저어줍니다. 혼합물을 끓입니다. 감자와 크림을 넣고 익을 때까지 가열하되 끓이지 않습니다. 열에서 제거하십시오.
- 다진 베이컨, 치즈, 다진 신선한 파슬리로 장식하세요!
냉장 아보카도 수프 레시피
3인분
재료:
- 부드럽게 익은 아보카도 2개, 씨 제거
- 라이트 사워 크림 1-1/2컵
- 저염 야채 육수 2-1/2컵
- 다진 양파 1/2개
- 다진 마늘 1쪽
- 라임 주스 2큰술
- 바다 소금 1작은술
- 신선한 갈은 후추 1/4작은술
- 신선한 파슬리 2큰술
- 신선한 고수 1큰술
지도:
- 아보카도를 떠서 푸드 프로세서나 블렌더에 넣습니다. 아보카도가 더 이상 덩어리지지 않을 때까지 섞습니다. 실란트로를 제외한 나머지 재료를 추가합니다. 수프가 완전히 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 최소 3시간 동안 식히십시오. 고수로 장식하고 즐기십시오!
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