초콜릿 컵케이크와 롤로스는 M&M의 "토마토"와 달콤한 시나몬 설탕 토르티야 칩으로 "과카몰리" 프로스팅을 위한 완벽한 몰카제테 베이스를 만듭니다.
축하할 수 없다 친코 데 마요 과카몰리 없이도 과카몰리에서 영감을 받은 이 귀여운 컵케이크를 만들어 더 맛있게 만들 수 있습니다. 손님을 놀라게 할 디저트를 위해 일년 중 언제든지 이 귀여운 컵케이크를 만드세요.
초콜릿 컵케이크를 한 묶음 만들어 식혀서 시작하세요. 그런 다음 단단하지만 얼지 않을 때까지 약 20분 동안 냉동실에 넣습니다. 칼을 사용하여 약 1/2인치 깊이의 중심을 비우고 주위에 1/2인치 테두리를 남깁니다. 코어가 필요하지 않기 때문에 코어를 먹을 수 있습니다. 걱정하지마, 말하지 않을게.
초콜릿 쿠키를 푸드 프로세서에서 잘게 썰고 아주 좋은 흙처럼 보일 때까지 자릅니다.
이제 베이스를 만들 차례입니다. 초콜릿 프로스팅을 잘 섞고 너무 걸쭉한 경우 물을 약간 추가합니다. 롤로를 잡고 위아래를 잡고 초콜릿 프로스팅에 사탕의 측면을 굴립니다.
다음으로, 쿠키 부스러기에 롤로를 굴립니다. 2개의 롤로를 더 사용하여 컵케이크당 3개가 되도록 반복합니다.
컵케이크로 이 과정을 반복하고 설탕을 입힌 다음 쿠키 부스러기에서 측면과 상단 가장자리를 굴립니다.
롤로스를 함께 올려 삼각형 모양을 만들고 각각의 상단에 프로스팅을 약간 얹습니다.
롤로스 위에 컵케이크를 올려놓고 꾹꾹 눌러주세요.
녹색 아이싱 색상을 흰색 프로스팅에 섞어 "과카몰리"를 만드세요. 나는 3 부분의 녹색과 1 부분의 노란색을 사용했습니다.
컵케익 구멍에 녹색 설탕을 숟가락으로 떠넣고 설탕에 빨간색 M&M을 넣으세요. M&M을 약간 코팅하기 위해 설탕을 조금 더 숟가락으로 얹습니다.
계피 설탕 미니 또띠야 칩을 만들려면 또띠야를 1인치 삼각형으로 자릅니다. 나는 또띠야를 반으로 자른 다음 가장자리 주위에 1인치 스트립을 자르는 것이 가장 쉽다는 것을 알았습니다. 이 단계에서는 피자 커터가 효과적입니다. 베이킹 시트에 칩을 펼치고 식용유를 뿌리고 계피 설탕을 뿌린다. 바삭하고 황금색이 될 때까지 약 5분 동안 400도 F의 오븐에서 굽습니다. 각 컵케이크에 2~3개의 칩을 놓습니다.
과카몰리로 속을 채운 몰카제트 컵케이크 레시피
에서 영감을 받다 푸드 네트워크
16인분
재료:
- 16 초콜릿 컵 케이크
- 1 패키지 오레오 쿠키
- 초콜릿 프로스팅 1캔
- 롤로 캔디 1봉지
- 화이트 버터크림 프로스팅 1캔
- 녹색 및 노란색 착빙 색상
- 레드엠앤엠즈
- 토르티야 1개
- 요리 용 스프레이
- 계피 설탕 (1/4 컵 설탕과 계피 1 큰술을 섞는다)
지도:
- 컵케이크가 단단하지만 얼지 않을 때까지 약 20분 동안 냉동실에 넣습니다. 라이너를 제거하고 칼을 사용하여 각 컵케이크의 중심을 약 1/2인치 깊이로 비우고 1/2인치 테두리를 남깁니다.
- 초콜릿 쿠키를 푸드 프로세서에 넣고 미세한 부스러기가 될 때까지 자릅니다.
- 초콜릿 프로스팅을 잘 섞는다. 너무 걸쭉하면 물을 조금 추가하십시오. 롤로를 잡고 위아래를 잡고 초콜릿 프로스팅에 사탕의 측면을 굴립니다. 다음으로, 쿠키 부스러기에 롤로를 굴립니다. 롤로스 2개로 반복하면 컵케이크당 3개가 됩니다.
- 컵케이크로 이 과정을 반복하고 설탕을 입힌 다음 쿠키 부스러기에서 측면과 상단 가장자리를 굴립니다.
- 롤로스를 함께 올려 삼각형 모양을 만들고 각각의 상단에 프로스팅을 약간 얹습니다. 롤로스 위에 컵케이크를 올려놓고 꾹꾹 눌러주세요.
- 녹색 아이싱 색상을 흰색 프로스팅에 섞어 "과카몰리"를 만드세요. 나는 3 부분 녹색과 1 부분 노란색을 사용합니다. 컵케익 구멍에 녹색 설탕을 숟가락으로 떠넣고 설탕에 빨간색 M&M을 넣으세요. 그런 다음 M&M을 약간 코팅하기 위해 설탕을 조금 더 뿌립니다.
- 계피 설탕 미니 또띠야 칩을 만들려면 또띠야를 1인치 삼각형으로 자릅니다. 나는 또띠야를 1/2로 자른 다음 가장자리 주위에 1인치 스트립을 자르는 것이 가장 쉽다는 것을 알았습니다. 이 단계에서는 피자 커터가 효과적입니다.
- 베이킹 시트에 칩을 펼치고 쿠킹 스프레이를 뿌리고 계피 설탕을 뿌립니다. 바삭하고 황금색이 될 때까지 약 5분 동안 400도 F의 오븐에서 굽습니다. 각 컵케이크에 2~3개의 칩을 놓습니다.
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