어젯밤은 우리 중 많은 사람들에게 첫 번째 눈이 내리는 날이었을 것입니다. 비건 이 눈 오는 날에 당신과 당신의 아이들을 따뜻하게 유지하기 위해 닭고기 국수 수프. 개인적으로 나는 이 요리에 두부보다 세이탄을 먹으러 갔을 것입니다. 그러나 다시 나는 세계적인 수준의 요리사가 아닙니다.
어젯밤은 우리 중 많은 사람들에게 첫 번째 눈이 내리는 날이었을 것입니다. 비건 치킨 누들 수프 이 눈 오는 날에 당신과 당신의 아이들을 따뜻하게 유지하기 위해. 개인적으로 나는 이 요리에 두부보다 세이탄을 먹으러 갔을 것입니다. 그러나 다시 나는 세계적인 수준의 요리사가 아닙니다.
재료
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- 올리브 오일 1큰술
- 잘게 썬 큰 셀러리 줄기 2개
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 당근 3개
- 다진 마늘 2~3쪽
- 1 작은 양파, 다진 것
- 2개의 야채 부용 큐브와 물 6컵
- Mrs.와 같은 무염 조미료 1작은술 대시 브랜드
- 말린 딜 1/2작은술
- 4~6온스의 짧고 가는 국수(아래 참고 참조)
- 잘게 썬 구운 두부 4~6온스
- 소금과 갓 갈은 후추 맛
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지침
큰 수프 냄비에 기름을 데우십시오. 샐러리, 당근, 마늘, 양파, 물 2큰술을 넣습니다. 약 10분 동안 또는 야채가 부드러워지기 시작할 때까지 뚜껑을 덮고 중불에서 땀을 흘립니다.
부용 큐브, 조미료 및 말린 딜과 함께 물을 추가하십시오. 빠르게 끓입니다. 열을 낮추고 뚜껑을 덮고 15분 동안 또는 야채가 부드러워질 때까지 부드럽게 끓입니다.
불을 올려 더 센 불로 끓인다. 국수를 넣고 5~8분 동안 또는 알단테가 될 때까지 계속 끓입니다.
깍둑 썬 두부를 섞은 다음 소금과 후추로 간을 합니다. 한 번에 제공하십시오. 수프가 서있는 동안 국수는 액체를 빠르게 흡수합니다. 국물을 남길 계획이라면 물을 한 컵 정도 더 넣고 보관하고 간을 조절하세요. 이런 식으로 수프는 그대로 있을 때 더 많은 맛을 낼 수 있습니다.
메모:
버미첼리 또는 엔젤 헤어를 1 1/2인치 조각으로 나눌 수 있습니다. 좀 더 영양가 있거나 독단적인 것을 원한다면 메밀 국수도 좋습니다. 넬리니와 같은 가늘고 동그란 면도 좋습니다.
1회 제공량당:
157칼로리; 5g 총 지방; 7g 단백질; 2g 섬유; 탄수화물 21g; 0mg 콜레스테롤; 163mg 나트륨.
