휴일이 끝나고 경제가 악화되는 것 같으며(가능한 경우) 식료품점의 가격이 치솟고 있습니다. 검소한 가족은 무엇을 해야 할까요? 이 검소한 요리 팁을 시도하여 식품 비용을 늘리고 가족에게 풍성하고 영양가 있는 식사를 먹일 수 있도록 하십시오. 싸고 맛있는 것도!
요리 팁 #1: 콩과 쌀과 친구가 되기
콩과 쌀은 거의 모든 요리에 훌륭하고 값싼 충전재입니다. 콩에는 단백질과 섬유질이 많이 함유되어 있어 보다 값비싼 고기와 치즈를 건강하고 경제적으로 대체할 수 있습니다. 쌀은 슈퍼마켓의 큰 지역에서 구입하면 훨씬 더 지갑 친화적 인 검소한 주방 필수품입니다. (참고: 포장된 즉석밥은 일반적으로 더 비쌉니다.)
수프와 스튜: 수프나 스튜에 밥을 추가해 레시피를 늘려보세요. 쌀 한 컵, 물 또는 육수를 조금 더 추가하고 한 번 제공하고 다른 식사를 위해 얼릴 만큼 충분히 큰 냄비를 만들 수 있습니다. 콩도 마찬가지입니다. 수프나 스튜에 통조림 콩을 추가하여 레시피를 늘려 충분히 얼 수 있도록 만들거나 콩 주위에 전체 수프를 만들어 고기를 완전히 제거하고 비용을 절약할 수 있습니다.
추가 요리: 밥을 지을 때 추가로 밥을 짓습니다. 저렴한 남은 요리 그 자체로 또는 다른 요리에 편리한 재료가 됩니다. 라틴 반찬으로 밥에 핫 소스와 잘게 썬 할라피뇨를 추가할 수 있으며, 피망에 간 쇠고기나 닭고기를 약간 채우고 디저트로 빠른 쌀 푸딩을 휘젓는 데 사용할 수 있습니다.
요리 팁 #2: 파스타를 우선시하십시오
파스타는 또 다른 환상적인 검소한 음식 아이디어입니다. 파스타 자체는 저렴하고 속이 꽉 차 있으며 매우 경제적인 토마토 소스 또는 가족을 채우고 여전히 돈을 절약할 수 있는 다른 맛있는 소스를 만들 수 있습니다. 당신은 할 수 있습니다 나만의 파스타 만들기, 요리의 뮤즈가 마음에 든다면.
나만의 소스 만들기: 스파게티 소스는 병이나 캔에 담아 사먹는 것보다 훨씬 저렴하고 신선하게!
추가 요리: 파스타를 두 번 또는 세 번 요리하여 남은 소스를 추가하고 다음 식사를 위해 얼릴 수 있습니다. 서빙할 준비가 되면 해동한 다음 해동된 남은 음식을 오븐용 베이킹 접시에 담고 치즈와 빵가루를 맨 위에 올리고 파스타 캐서롤을 위해 굽습니다. 우리 집에서는 '재활용 스파게티'라고 부르는데, 우리가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다!
요리 팁 #3: 갈은 고기를 구입하세요
종종 값비싼 스테이크, 찹, 로스트에 지갑을 비우지 말고 갈은 쇠고기, 칠면조, 돼지고기 또는 닭고기를 구입하십시오. 갈은 고기는 일반적으로 더 저렴하며 갈색으로 만들고 지방을 제거하여 식사를 더 건강하게 만들 수 있습니다.
요리 팁 #4: 대량 구매
특히 밀가루, 쌀, 콩, 시리얼 및 파스타와 같은 건조 재료는 가능하면 대량으로 구입하십시오. 포장 비용을 지불하지 않기 때문에 더 친환경적일 뿐만 아니라 장기적으로 훨씬 더 경제적입니다.
요리 팁 #5: 남은 음식을 사랑하세요
남은 음식은 절대 버리지 마세요! 무엇이든 만들 수 있습니다.
- 남은 치킨이나 야채를 사용하여 빠른 치킨 수프를 만드십시오.
- 남은 치즈를 캐서롤에 담고 밥이나 파스타 접시 위에 뿌립니다.
- 하루 묵은 빵을 빵 푸딩이나 샐러드용 크루통, 캐서롤 토핑용 빵 부스러기로 바꾸십시오.
- 을 만들다 "몽골리안 바베큐"스타일의 식사.
- 먹다 남은 야채를 샐러드나 볶음밥으로 만들어 보세요.
- 아침 해쉬 브라운 또는 latkes를 위해 남은 감자를 잘게 썬다.
- 오믈렛, 계란 샐러드 샌드위치에 남은 계란을 사용하거나 간단한 간식으로 데빌을 사용하십시오.
Gary Foreman, 편집자 달러 들것 뉴스레터와 웹사이트는 한 걸음 더 나아갑니다. 그는 종이 접시나 식품 저장 용기를 가지고 고기, 야채, 전분의 남은 부분을 추가하고 비닐 봉지에 넣거나 호일로 덮을 수 있다고 말합니다. 용기 외부에 무엇이 들어 있는지 메모하고 얼리십시오. 그렇게 하면 필요할 때마다 빠른 식사나 간식을 먹을 수 있고 직장에서 긴 하루를 보낸 후 외식하거나 패스트푸드를 먹고 싶은 유혹을 덜 받을 수 있습니다.
요리 팁 #6: 육수나 육수를 직접 끓입니다
수프와 스튜에 육수나 육수를 사용하는 대신 물과 부용 큐브 또는 소금을 기호에 맞게 사용하십시오. 값 비싼 주식에 돈을 쓰지 않도록 저염 부용 큐브를 얻을 수 있습니다. 더 좋은 방법은 육수를 만든 후에 야채와 조미료를 수프나 스튜에 사용할 수 있기 때문입니다.
요리 팁 #7: 가격표로 완벽한 쇼핑
Foreman은 쇼핑 목록 루틴도 개선합니다. “자주 구매하는 각 품목에 대한 시트가 있는 가격 목록을 만드십시오. 그것은 당신의 지갑에 들어갈 루스리프 노트나 메모장일 수 있습니다. 날짜, 매장, 좋아하는 품목의 가격을 기록해 두십시오.”라고 Foreman은 말합니다. 시간이 지남에 따라 이렇게 하면 매장에서 실제 판매를 보고 있는 시점과 구매 시점을 알게 될 것입니다. 비축. 당신은 그것이 실제로 세일이 아닐 때와 비축하지 말아야 할 때를 알게 될 것입니다. 이것은 일반 식료품 구매자를 전문 구매자와 동일한 위치에 놓이게 하고 비용을 절약할 수 있습니다. 이 계획을 실행하고 나면 15~20%가 되며, 평소에 먹던 것과 같은 음식을 먹게 됩니다.”
요리 팁 #8: 나만의 요리 만들기
소스, 향신료 믹스, 마리네이드 만드는 법을 배웁니다. 그들은 훨씬 저렴하고 소금과 지방의 양을 조절할 수 있어 가족에게 훨씬 더 건강합니다. 그리고 구입한 향신료를 사용하십시오. (클릭하면 일년 내내 휴가 향신료를 사용하는 7가지 요리 팁.)
요리 팁 #9: 창의력을 발휘하세요
싸게 요리한다는 것은 지루하거나 맛이 없는 음식을 요리하는 것을 의미하지 않습니다. 요리 창의력을 발휘하여 간단하고 군침이 도는 돈을 절약하는 식사를 만들 수 있습니다. 요리책, 음식 잡지를 읽고 SheKnows Food and Recipes 채널 검소한 영감과 환상적인 음식 아이디어를 위해
요리 팁 #10: 전달
검소하게 먹으려면 약간의 계획이 필요하지만 할 수 있습니다. 이 팁을 따르면 곧 친구와 이웃에게 전달할 수 있는 자신만의 알뜰한 음식 팁을 찾게 될 것입니다. 그리고 그들은 돈을 절약하는 팁을 당신에게도 전달할 것입니다.
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