겨울은 오븐에서 뜨겁게 데워진 따뜻하고 거품이 가득한 캐서롤을 즐기기에 완벽한 시기입니다. 캐서롤은 야채에서 파스타, 단백질에 이르기까지 거의 모든 재료를 포함할 수 있으며 만들기 쉽습니다. 어떤 식사에도 최상의 편안함을 제공합니다.
탱글탱글한 캐서롤 만들기
클래식 업데이트
우리 모두는 참치 국수 캐서롤 또는 마카로니와 치즈 또는 구운 리가토니(예를 들어 캐서롤로 간주됨)를 먹으며 자랐지만 고전이 훌륭하지만 때때로 업데이트가 필요합니다. 예를 들어 참치 국수 캐서롤은 참치 대신 게 또는 연어로 만들거나 닭고기 크림 대신 브로콜리 수프 크림으로 만들 수 있습니다. 마카로니와 치즈는 블루 치즈나 브리와 같은 다양한 치즈를 사용하여 업데이트하거나 찐 야채와 허브를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 창의력을 발휘하고 캐서롤에 특이한 야채, 고기 또는 치즈를 추가하면 좋아하는 캐서롤을 즉시 업데이트할 수 있지만 여전히 가정적인 느낌을 유지할 수 있습니다.
완벽한 빵 껍질을 얻으십시오
캐서롤 위에 완벽한 황금색 크러스트를 얹으려면 호일로 덮지 않고 굽기만 하면 됩니다. 또는 캐서롤을 1시간 이상 요리하는 경우 요리의 전반부 동안은 덮고 후반부 동안은 덮개를 풉니다. 또는 빵 부스러기와 녹은 버터를 결합하고 캐서롤 위에 뿌릴 수 있습니다.
시간 절약
미리 자른 냉동 또는 통조림 야채를 사용하면 특히 캐서롤의 경우 시간을 크게 절약할 수 있습니다. 절단 비용을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 신선 식품은 냉동 또는 통조림보다 조리 시간이 오래 걸리기 때문에 조리 시간이 단축됩니다. 또한 통조림 스프를 사용하는 것이 크림 소스를 직접 만드는 것보다 빠릅니다. 캐서롤에 고기나 생선을 추가하는 경우 예를 들어 미리 조리된 로티세리 치킨이나 미리 조리된 연어를 구입하면 조리 시간이 크게 단축되고 맛도 좋습니다. 맛이 결합되고 구워지기 때문에 시간이 촉박하다면 가장 신선한 수제 재료를 사용하는 것이 항상 필수적인 것은 아닙니다.
