여기에서 어떤 베리로든 대체할 수 있습니다. 저는 라즈베리를 선호하지만 블루베리도 마찬가지로 효과가 있습니다. 팬에 돌리기 직전에 베리가 반죽에 추가되고 주스가 혼합물에 약간 소용돌이 치는 모습이 매우 예쁘고 완성 된 치즈 케이크에서 매우 매력적으로 보입니다!
구운 블루베리 치즈케이크
10인분
냉동 딸기를 사용하는 경우 사용하기 전에 해동할 필요가 없습니다. 다시 말하지만, 귀하의 취향에 적절한 단맛을 위해 반죽을 확인하는 것을 잊지 마십시오.
빵 껍질의 경우:
아몬드 가루 2컵
녹인 무염 버터 1/2컵
채우기:
크림 치즈 2컵
강판에 간 레몬 1개
중간 계란 2개
스플렌다 4-6큰술
바닐라 추출물 1작은술
생 또는 냉동 블루베리(또는 다른 베리) 2컵
무염 버터 1큰술
지도:
1. 8인치 바닥이 헐렁한 원형 케이크 팬에 버터 1테이블스푼을 바르십시오. 오븐에 쿠키 시트를 놓고 화씨 425도로 예열합니다.
2. 중간 크기의 그릇에 녹인 버터와 아몬드 가루를 섞습니다. 케이크 팬 바닥에 혼합물을 바르고 윗면을 매끄럽게 합니다. 오븐에 쿠키 시트를 놓고 가볍게 갈색이 될 때까지 10-15분 동안 굽습니다. 오븐에서 팬을 꺼내 케이크 랙에서 식힙니다. 오븐의 열을 화씨 350도로 낮추십시오.
3. 큰 볼에 치즈와 계란을 함께 넣고 레몬 껍질, 스플렌다, 바닐라를 넣습니다. 매끄러운 반죽으로 치십시오. 반죽을 맛보고 원하는 경우 감미료를 조금 더 추가하십시오. 베리를 부드럽게 섞고 베이스 위에 숟가락으로 올려 윗면을 매끄럽게 만듭니다. 쿠키 시트에 오븐을 다시 넣고 350도 F에서 또는 치즈 케이크가 막 굳을 때까지 25분간 굽습니다.
4. 오븐을 끄고 문을 열어두고 식히십시오. 몇 시간 또는 밤새 식히십시오.
1회 제공량당: 탄수화물 10.98g, 섬유질 3.45g, 단백질 8.94g, 지방 36.69g, 콜레스테롤 115.26mg, 나트륨 150.47mg, 398.33칼로리
