방향제, 오렌지 제스트, 건포도, 아몬드, 파슬리로 구성된 이 비건 쌀 레시피로 평범한 쌀 반찬을 달콤하고 짭짤한 맛의 멜란지로 바꾸세요.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
생강 오렌지 바스마티 라이스
6인분
재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 2 샬롯, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 신선한 생강 2큰술
- 오렌지 1개의 제스트와 주스
- 바스마티 쌀 1-1/2컵
- 물 또는 야채 육수 3컵
- 말린 건포도 3/4컵
- 3/4 컵 구운 슬라이스 아몬드
- 잘게 썬 신선한 파슬리 3큰술
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
지도:
- 중간 열에 큰 스튜 냄비에 기름을 데우십시오. 샬롯, 마늘, 생강을 넣고 자주 저으면서 2분 동안 요리합니다.
- 오렌지 제스트, 주스, 쌀 및 국물을 저어줍니다. 끓여서 뚜껑을 덮고 열을 약하게 줄이고 액체가 흡수되고 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 큰 그릇에 옮기고 건포도, 아몬드, 파슬리와 함께 버무립니다. 소금과 후추로 간을 하고 서빙합니다.
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