이 맛있는 두부 요리에는 레몬그라스, 신선한 마늘, 매운 칠리 소스가 들어가 있습니다. 볶음밥과 현미밥과 야채를 곁들여 먹으면 고기가 없는 훌륭한 요리입니다. 저녁 아이디어.
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두부는 흔히 부드럽고 맛이 없는 재료로 생각할 수 있습니다. 레몬그라스가 들어간 이 매운 두부 요리로 그런 생각을 버리는 방법을 보여드리겠습니다. 이 조리법은 맛이 전혀 없는 완전한 맛의 속을 채우는 두부를 만듭니다. 우리는 이것을 야채, 쌀 또는 둘 다와 함께 제공하는 것을 좋아합니다.
매운 레몬 그라스 두부 레시피
4인분
재료:
- 1 패키지 여분의 단단한 두부, 액체를 제거하고 1/2 인치 덩어리로 자릅니다.
- 신선한 레몬그라스 페이스트 1테이블스푼(대부분의 상점의 신선한 허브 섹션에서 찾을 수 있음)
- 다진 것 또는 압착한 마늘 3쪽
- 꿀 2테이블스푼 또는 퓨어 메이플 시럽
- 간장 2큰술
- 타이 칠리 소스 또는 스리라차 소스 1/4컵
- 맛에 소금
- 땅콩 기름 2큰술
- 장식용으로 얇게 썬 파(선택 사항)
지도:
- 볼에 레몬그라스, 마늘, 간장, 꿀, 칠리 소스를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 두부 큐브를 넣고 30분간 재워둡니다.
- 큰 프라이팬에 땅콩기름을 중불로 가열합니다. 두부 큐브를 넣고 5-6분 동안 또는 두부가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 얇게 썬 파로 장식하고 밥이나 야채와 함께 따뜻하게 제공하십시오.
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