단어 - -본질적인- 식료품점에서 미디어, 일상 대화에 이르기까지 새로운 캐치프레이즈인 것 같습니다. 유기농 라벨은 농산물에서 육류, 구매하는 스낵 식품에 이르기까지 모든 식품에 어디에나 있습니다. 그러나 더 비싼 유기농- 브랜드가 정말로 유기농이고, 그렇다면 실제로 친환경적이고 더 건강합니까?
유기농 질문하기
농산물 코너를 걷다가 어떤 야채나 과일을 사야 할지 고민하던 날을 기억하십니까? 시리얼, 빵 또는 스낵 코너를 산책하거나
가장 큰 결정은 단순히 당신이 갈망하게 된 브랜드 또는 맛을 선택하는 것이었습니까?
이제 더 큰 질문에 직면하게 됩니다. 일반 식품을 구입합니까 아니면 유기농 식품을 구입합니까? 예를 들어, 건포도 밀기울을 좋아한다면 유기농 상자나
항상 구매하는 종류? 두 상자의 측면에 있는 재료는 동일한 17가지 재료입니다. 그러나 유기농 상자에 있는 6가지 성분은 "유기농"이라는 단어가 앞에 옵니다.
가장 큰 차이점은 유기농 건포도 밀기울이 평균적으로 파운드당 3달러 더 비싸다는 것입니다. 경제적으로 현명한 선택은 일반 시리얼을 사는 것이지만
건강과 환경을 위한 최선의 선택을 했는지 궁금합니다.
유기농이란 정확히 무엇을 의미합니까?
유기농 또는 비 유기농을 선택하는 첫 번째 단계는 유기농이 정확히 무엇을 의미하는지 발견하는 것입니다.
유기농의 진정한 정의는 화학 비료, 살충제 또는 기타 인공 물질을 사용하지 않고 생산되거나 생산과 관련된 식품 또는 농업 방법입니다.
NOP(National Organic Program) 유기농 식품의 정의는 다음과 같습니다. “유기농 식품은 재생 가능한 자원의 사용과 토양 및
미래 세대를 위한 환경 품질 향상을 위한 물. 유기농 육류, 가금류, 계란 및 유제품은 항생제나 성장 호르몬을 투여하지 않은 동물에서 나옵니다. 유기농 식품은
대부분의 기존 살충제를 사용하지 않고 생산됩니다. 합성 물질 또는 하수 슬러지로 만든 비료; 생명공학; 또는 전리 방사선. 제품에 라벨을 붙이기 전에
"유기농" 정부 승인 인증자는 농부가 USDA 유기농 기준을 충족하는 데 필요한 모든 규칙을 따르고 있는지 확인하기 위해 식품이 재배되는 농장을 검사합니다. 회사
유기농 식품이 지역 슈퍼마켓이나 식당에 도착하기 전에 취급하거나 가공하는 업체도 인증을 받아야 합니다.”
차이점을 추가로 식별하는 데 사용되는 유기농 식품에는 두 가지 범주가 있습니다. 목축 유기농(현지에서 재배 및 구입한 식품)과 산업용 유기농(전국에서 재배 및 구입한 식품)입니다.
세계).
이것은 무엇을 먹을지 알고 싶어하는 소비자에게 혼란을 줄 수 있습니다!
산업용 유기농 대 목가적 유기농
산업 및 목축 유기농 식품을 구입하는 데에는 장단점이 있습니다.
비용: 소비자가 산업용 유기농 식품을 구매하는 첫 번째이자 가장 중요한 이점은 비용입니다. 예를 들어, 파머스 마켓에서 파는 전형적인 목가적 유기농 사과는 파운드당 약 $2.39입니다.
슈퍼마켓에서 파는 전형적인 산업용 유기농 사과는 파운드당 약 $1.50입니다.
다양성 및 가용성: 산업용 유기농 식품의 두 번째 이점은 다양성과 가용성입니다. 공업용 유기농 식품은 대규모로 생산되고 있으며, 세계적인 추세로 인해 계절적 변화에 제약을 받지 않기 때문에
교통, 대부분의 과일과 채소는 계절에 관계없이 쉽게 구할 수 있습니다.
화석 연료의 사용: 목가적인 유기농 식품의 한 가지 장점은 생산과 운송에 화석 연료가 거의 사용되지 않는다는 것입니다. 농장에서만 산업용 유기농 식품은 35갤런의 기름을 사용하여
옥수수 먹인 소. 그러나 이는 산업용 유기농 식품을 생산하는 동안 소비되는 총 화석 연료의 5분의 1에 불과합니다. 나머지 화석연료는 가공 및 운송에 사용된다.
전세계 유기농 제품.
제품의 신선도: 목가적인 유기농 식품의 또 다른 장점은 제품의 신선도입니다. 대부분의 경우 과일과 채소는 최근에 따서 얼린 적이 없습니다.
최선의 선택은 무엇입니까?
올바른 선택을 하는 것은 소비자인 당신이 무엇을 추구하느냐에 달려 있습니다.
모든 유기물이 평등하게 창조되는 것은 아닙니다. 비용 절감과 다양성에도 불구하고 Kellogg's 또는 Kraft와 같은 대규모 제조업체에서 산업용 유기농 식품을 구매하는 것이 반드시 더 나은 선택은 아닙니다. 종종 일부만
성분은 밀가루나 밀과 같은 유기농이지만 나머지 성분은 비유기농 식품과 동일합니다.
현지에서 구매하는 것이 가장 좋은 선택일 수 있습니다. 대부분의 경우 가장 좋은 선택은 지역 농산물이나 농산물 직판장에서 식품을 구입하는 것입니다. 그것이 선택 사항이 아닌 경우 가장 적은 마일을 이동한 음식을 선택하십시오. 예를 들어
캘리포니아에 살고 있고 워싱턴의 일반 사과 또는 베네수엘라의 유기농 사과를 선택하면 일반 사과가 이동량이 적고 화석을 덜 사용하기 때문에 더 좋습니다.
연료.
라벨을 읽으십시오. 유기농이라고 주장하는 일부 유기농 식품에는 약간의 허점이 있을 수 있습니다. 유기농 또는 자연스러움의 정도를 결정하기 위해 성분을 살펴보십시오. 또한 많은 슈퍼마켓과 식료품점에서
신선한 농산물에 라벨을 붙이기 시작하고 원산지를 표시하므로 지식을 갖춘 선택을 할 수 있습니다. 제품의 원산지를 모르는 경우 식료품 점에 문의하십시오. 그리고 알아두세요
더 비싸다고 항상 더 좋은 것은 아닙니다. 항상 성분, 포장 및 제품이 생산된 곳을 확인하십시오.
유기농이 항상 100% 유기농을 의미하는 것은 아니지만 구매하는 식품에 대해 더 많이 알고 있을수록 가장 건강하고 가장 친환경적인 결정을 내릴 수 있습니다.유기농에 대한 자세한 내용은 다음 링크를 참조하십시오.
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