핫 칠리 실란트로 오일을 곁들인 당근 생강 수프 – SheKnows

이 당근 생강 수프에 핫 칠리 실란트로 오일을 추가하면 완전히 새로운 차원으로 올라갑니다!

이 위안이 되는 약용 수프는 그릇에 담긴 순수한 사랑입니다! 첫 번째 코스로 제공하거나 식사를 만들기 위해 더 많은 양으로 제공하십시오. 어느 쪽이든 누군가를 매우 행복하게 만들 것입니다!

관련 이야기. Giada De Laurentiis의 프랑스 양파 수프에 대한 이탈리아 스핀은 빵과 치즈에서 발견됩니다.

핫 칠리 실란트로 오일 레시피를 곁들인 당근 생강 수프

코스에 따라 4~8인분

재료:

• 무염 버터 2큰술
• 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 당근 2파운드(당근이 더 좋을수록 수프가 더 좋습니다!)
• 껍질을 벗기고 다진 양파 2개
• 껍질을 벗기고 잘게 썬 신선한 생강 2- 2-1/2큰술
• 잘게 썬 마늘 2쪽
• 저염 치킨 스톡 6컵
• 1/2 컵 헤비 크림
• 코셔 소금 맛
• 신선한 고수 1컵
• 1/3 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
• 핫 칠리 오일 1작은술(대부분의 식료품점에서 찾을 수 있는 아시아 식품 섹션)

지도:

1. 뚜껑이 있는 크고 무거운 냄비에 버터를 넣습니다. 중간 불에 버터를 녹입니다. 양파, 생강, 마늘을 넣고 잘 저어줍니다.
2. 약 4분 후 당근과 육수를 넣고 냄비가 끓을 때까지 기다리세요.
3. 끓어오르면 냄비 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 끓인다. 당근 조각이 부드러워지고 완전히 익을 때까지 약 45분 동안 끓입니다.
4. 불을 끄고 부드러워질 때까지 믹서기에서 수프를 일괄적으로 퓌레로 만들거나 전기 믹싱 스틱을 사용하십시오. (후자는 이것을 훨씬 쉽게 만듭니다!)
5. 수프가 부드러워지면 크림을 넣고 잘 섞습니다. 맛에 소금.
6. 미니 푸드 프로세서에 고수, 올리브 오일, 핫 칠리 오일을 넣고 부드러워질 때까지 퓌레를 만드세요. 맛을 내기 위해 코셔 소금을 약간 추가하십시오.
7. 뜨거운 수프를 제공하고 뜨거운 칠리 실란트로 오일로 꼭대기에 이슬비를 뿌립니다. 딱딱한 빵과 함께 제공하십시오.

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