이번 여름에 가족을 먹일 빠르고 건강한 방법을 찾고 있다면, 다양한 파스타 모양과 파머스 마켓의 놀라운 현상금을 파헤쳐 보세요. 채소. 향긋한 야채와 적당량의 소스를 버무린 통밀 파스타 치즈 거의 끝없는 변형이 있는 맛있고 영양가 있는 저녁 식사 아이디어를 만듭니다. 여름을 맛있게 시작하려면 다음 세 가지가 있습니다. 파스타 요리법 이번주 저녁 메뉴를 담기 위해
관련 이야기. Martha Stewart의 Riff On Rice Krispies Treats는 클래식의 전체 업그레이드입니다.
페투치니를 곁들인 구운 호박, 가지, 토마토
8인분
재료
- 통밀 페투치니 1파운드
- 2개의 호박, 1/2인치 조각으로 세로로 자른다.
- 큰 가지 1개, 세로로 1/2인치 조각으로 자릅니다.
- 2대 토마토, 씨를 뿌리고 1/2인치 조각으로 자른다.
- 올리브유
- 소금과 갓 갈은 후추
- 다진 마늘 3쪽
- 잘게 썬 신선한 바질 1/3컵
- 갓 깎은 파마산 치즈
지도
- 그릴을 중불로 예열합니다.
- 포장 지침에 따라 끓는 소금에 절인 큰 냄비에 파스타를 요리하십시오.
- 그동안 호박, 가지, 토마토 조각에 올리브 오일을 바르십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 그릴 바구니에 야채를 넣고 4분 동안 굽고 바구니를 돌려서 4-5분 동안 또는 야채가 살짝 탄 상태가 될 때까지 계속 굽습니다.
- 야채를 도마에 옮기고 굵게 자릅니다.
- 1/2 컵의 파스타 물을 남겨두고 소쿠리에 파스타를 배출하십시오.
- 파스타 냄비에 올리브 오일 1/4컵을 중불로 가열합니다. 마늘을 넣고 자주 저으면서 1분 동안 요리합니다.
- 파스타와 야채를 넣고 마늘 기름으로 코팅하십시오. 파스타가 마른 것 같으면 예비 파스타 물을 조금씩 부어주세요.
- 바질과 치즈를 버무립니다. 즉시 봉사하십시오.
피크닉 퍼펙트 파스타 샐러드
6인분
이 조리법에 여름의 진정한 맛을 전하려면 정원 토마토를 오븐에서 말리십시오.
재료
- 8온스 삼색 로티니
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
- 화이트 와인 식초 1큰술
- 다진 적양파 3큰술
- 다진 신선한 파슬리 3큰술
- 말린 이탈리안 시즈닝 1/2작은술
- 얇게 썬 당근 2개 또는 성냥개비 조각으로 자른 것
- 물기를 뺀 올리브 오일에 포장된 다진 썬드라이 토마토 1/2컵
- 얇게 썬 깔라마타 올리브 1/2컵
- 물기를 뺀 절인 절인 아티초크 하트 1컵
- 소금과 갓 갈은 후추
지도
- 포장 지침에 따라 끓는 소금에 절인 큰 냄비에 파스타를 요리하십시오. 소쿠리에 건져 찬물로 헹굽니다.
- 큰 그릇에 나머지 재료를 섞습니다. 파스타를 넣고 버무립니다.
- 즉시 서빙하거나 밤새 냉장 보관하고 차게 서빙하십시오.
펜네, 포블라노스, 새우
4인분
재료
- 통밀 펜네 8온스
- 올리브 오일 2큰술
- 잘게 썬 포블라노 2개
- 깍둑썰기한 노란색 크룩넥 스쿼시 1개
- 잘게 썬 양파 1/2컵
- 씨를 제거한 잘 익은 덩굴 토마토 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 1/2 컵 화이트 와인
- 1/2파운드 익힌 중간 크기 새우
- 1/3 컵 으깬 아네호 치즈
- 잘게 썬 실란트로 3큰술
- 먼지 제거용 파프리카
지도
- 포장 지침에 따라 끓는 소금에 절인 큰 냄비에 파스타를 요리하십시오. 소쿠리에 파스타를 배출하십시오.
- 파스타가 요리되는 동안 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 포블라노, 호박, 양파, 토마토를 자주 저으면서 포블라노와 양파가 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 마늘을 넣고 1분간 저어가며 요리합니다. 화이트 와인을 넣고 2~3분 동안 저으면서 요리합니다.
- 새우를 넣고 속까지 끓일 정도로만 익혀주세요. 파스타를 넣고 섞어주세요.
- 파스타를 큰 접시나 개인 접시에 옮깁니다. 으깬 치즈, 고수, 파프리카 가루를 뿌립니다.
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