태국에서 영감을 받은 풍미가 있는 훌륭한 여름 샐러드입니다. 완벽한 저탄수화물, 팔레오- 친절한 반찬.
t 태국 음식은 신선하고 대담하고 매운 맛으로 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 물론 태국식 테이크아웃은 종종 쌀이나 국수와 함께 제공되고 많은 소스에 설탕이 첨가되어 있기 때문에 항상 저탄수화물 또는 고지방 친화적이지는 않습니다. 그러나 집에서 태국 음식의 맛을 재현하는 것은 쉽고 그 결과는 절대적으로 맛있고 허리 둘레에 훨씬 더 친숙할 수 있습니다.
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t 이 저탄수화물 오이 샐러드는 얇게 썬 오이에 태국식 매운 드레싱을 곁들였습니다. 나는 나선형 커터로 오이를 자르고 길고 가는 국수를 만들지만 날카로운 칼이나 만돌린 슬라이서로 얇게자를 수도 있습니다. 드레싱의 소금은 오이의 수분을 방출하는 경향이 있으므로 서빙 직전에 샐러드를 드레싱해야 합니다.
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저탄수화물 타이 오이 샐러드
재료:
t 드레싱:
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- 신선한 라임 주스 2큰술
- 액젓 1-1/2큰술 (Paleo는 Red Boat 브랜드 사용)
- 코코넛 아미노 1테이블스푼 또는 간장
- 사과 사이다 식초 1큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 6 버드 아이 칠리, 으깬 것 또는 고춧가루 1/4작은술
- 참기름 2작은술
- 소금 1/4작은술
- 검은 후추 1/4작은술
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샐러드:
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- 큰 오이 2개
- 다진 신선한 고수 잎 1/2컵
- 볶은 참깨 1/4컵
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지침:
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- 중간 크기의 그릇에 라임 주스, 생선 소스, 코코넛 아미노 또는 간장, 식초, 마늘, 칠리 또는 후추 조각, 참기름, 소금 및 후추를 함께 휘젓습니다. 따로.
- 오이는 나선형 야채 슬라이서를 사용하여 얇게 썰거나 만돌린 슬라이서를 사용하여 십자형으로 얇게 썬다. 큰 그릇에 옮기고 고수를 넣으십시오.
- 서빙 직전에 드레싱을 넣고 버무려 섞어주세요. 참깨를 뿌린다.
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t 서빙 4.
t 1회 제공량: 127kcal; 총 지방: 8.29g; 포화지방산: 1.3g; 지방 칼로리: 79; 콜레스테롤: 0mg; 탄수화물: 8.31g; 총식이 섬유: 2.91g; 단백질: 3.96g; 나트륨: 594mg
t 더 훌륭한 저탄수화물 및 글루텐 프리 레시피를 보려면 다음에서 저를 따르십시오. 하루 종일 나는 음식에 대한 꿈을 꾼다.
