명절에 하면 보통 케이크 팀과 파이 팀의 싸움입니다. 아주 소수의 간식이 타협으로 전체 군중을 기쁘게 할 수 있습니다.
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팀 케이크 또는 팀 파이?
케이크의 풍부하고 부드러운 매력과 파이의 크런치, 버터 같은 바삭함이 결합된 이 초콜릿 건포도 호두 파이는 신맛이 나는 맛있는 휴가 천국의 조각입니다. 이 충전재를 매장에서 구입한 크러스트와 함께 사용하거나 아래 레시피를 사용하여 자신만의 색다른 창작물을 만드십시오. 어느 쪽이든, 초콜릿, 호두, 건포도 필링은 다음 휴가 파티에서 반드시 인기를 끌 것입니다.
초콜릿 건포도 호두 파이
8인분
재료:
빵 껍질:
- 쇼트닝 1/4컵 + 2테이블스푼
- 증류된 백식초 1/4작은술
- 우유 1-1/4작은술
- 뜨거운 물 2큰술
- 다목적 밀가루 1컵
- 소금 1/2작은술
- 옥수수 전분 1/2작은술
충전재:
- 캘리포니아 건포도 1컵
- 밀크 초콜릿 칩 3/4컵
- 다진 호두 3/4컵
- 계란 3개
- 알갱이로 만들어진 백설탕 2/3컵
- 계피가루 1/4작은술
- 바닐라 추출물 1작은술
- 녹인 버터 1/3컵
- 다크 콘시럽 1컵
지도:
- 요리 시간 최소 1시간 전에 쇼트닝, 식초 및 우유를 작은 그릇에 섞으십시오. 잘 섞은 다음 뜨거운 물을 넣고 저어줍니다.
- 별도의 중간 그릇에 밀가루, 소금 및 옥수수 전분을 완전히 섞일 때까지 결합합니다. 쇼트닝 혼합물을 접고 반죽이 형성될 때까지 저어줍니다. 반죽 볼을 비닐에 싸서 최소 1시간 동안 냉장고에 보관합니다.
- 10인치 팬에 맞게 반죽을 밀어주세요. 팬 안쪽에 놓고 두드립니다. 가장자리를 압착하고 초과 반죽을 제거합니다.
- 작은 그릇에 건포도, 다진 호두, 초콜릿 칩을 섞습니다. 혼합물이 고르게 분포되었는지 확인한 다음 파이 크러스트 바닥에 뿌립니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 큰 볼에 계란, 설탕, 계피, 바닐라, 버터, 옥수수 시럽이 완전히 섞일 때까지 섞습니다. 건포도, 호두, 초콜릿 칩을 조심스럽게 붓습니다. 원하는 경우 더 많은 호두로 토핑하십시오.
- 파이를 오븐에 넣고 400도 F에서 10분간 굽습니다. 그런 다음 오븐 온도를 화씨 350도로 낮추고 30분 더 굽거나 파이의 중앙이 설정되고 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 서빙하기 전에 파이를 완전히 식히십시오. 일반적인 냉각 시간은 약 1시간입니다.
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