렌즈콩은 조리된 렌즈콩 1컵당 15g의 섬유질과 17g의 단백질을 자랑하는 영양의 강국입니다. 또한 몰리브덴, 엽산, 망간, 철, 인, 칼륨과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 렌즈콩은 만들기 쉽고 식료품 저장실의 필수품이 되며 주간 메뉴의 슈퍼스타가 되어야 합니다. 시작하려면 이 기본 녹색 렌즈콩 조리법을 시도해 보세요.
렌즈콩은 조리된 렌즈콩 1컵당 15g의 섬유질과 17g의 단백질을 자랑하는 영양의 강국입니다. 또한 몰리브덴, 엽산, 망간, 철, 인, 칼륨과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 렌즈콩은 만들기 쉽고 식료품 저장실의 필수품이 되며 주간 메뉴의 슈퍼스타가 되어야 합니다. 시작하려면 이 기본 녹색 렌즈콩 조리법을 시도해 보세요.
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녹색 렌즈콩
6컵이 나온다
재료:
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- 1파운드의 녹색 렌즈콩, 헹구고 줍기
- 큰 덩어리로 자른 당근 2개
- 1 줄기 셀러리, 큰 덩어리로 자른다
- 웨지 모양으로 자른 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 잘게 썬 신선한 파슬리 1/4컵(줄기 포함)
- 소금과 갓 갈은 후추
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지도:
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- 중불 이상의 큰 냄비에 소금과 후추를 제외한 모든 재료를 섞습니다. 물 8컵을 붓습니다.
- 끓여서 뚜껑을 덮고 열을 약하게 줄이고 30분 동안 또는 렌즈콩이 부드러워지고 액체가 흡수될 때까지 끓입니다.
- 큰 덩어리의 야채를 제거하십시오. 맛을 보고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 즉시 제공하거나 렌즈콩을 완전히 식힌 다음 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 4일 동안 보관합니다.
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