테이크아웃 음식이 확실히 편하긴 한데 집에서도 간단하게 맛있는 걸 만들 수 있다고 하면 어떨까요?
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
우리 아이들은 중국 음식을 먹는 것을 좋아하지만 많은 닭고기 요리가 반죽되고 튀겨지기 때문에 항상 최선의 선택은 아닙니다. 초장군 치킨의 이 바보 증명 버전에서는 유기농 닭 가슴살을 살짝 갈색으로 만들어 매운 아시아 소스와 함께 슬로우 쿠커에 추가했습니다. 이것은 매우 간단한 조리법이며 바쁜 가족에게 적합합니다. 볶음밥이나 야채 볶음밥 위에 이 요리를 제공하는 것이 좋습니다.
슬로우 쿠커 Tso 장군의 치킨 레시피
이것은 집에서 아시아 테이크 아웃을 위한 간단하고 쉬운 완벽한 레시피입니다. 이 맛있는 테이크아웃에서 영감을 받은 가족 식사를 위해 유기농 닭고기를 갈색으로 만들고 슬로우 쿠커에서 천천히 조리합니다. 찐 백미나 볶음밥 위에 드십시오.
6인분
준비 시간: 15분 | 조리시간: 6시간 5분 | 총 소요시간: 6시간 20분
재료:
치킨을 위해
- 옥수수 전분 1컵
- 바다 소금 1/2작은술
- 마늘가루 1/2큰술
- 양파가루 1/2큰술
- 1/2작은술 다진 붉은 고추 조각
- 올리브유 또는 카놀라유 2큰술
- 4 조각으로 잘린 유기농 닭 가슴살
소스의 경우
- 볶은 참기름 2큰술
- 호이신 소스 1/2컵
- 간장 1/4컵
- 청주 식초 1/4컵
- 쌀 식초 4큰술
- 신선한 마늘 페이스트 1테이블스푼 또는 다진 마늘 3-4쪽
- 꿀 또는 황설탕 2큰술
- 다진 붉은 고추 조각 1작은술
- 소금과 후추, 기호에 따라
지도:
- 큰 볼에 옥수수 전분, 바다 소금, 마늘 가루, 양파 가루, 으깬 고추 조각을 넣고 잘 섞습니다.
- 볼에 닭 조각을 넣고 손으로 잘 저어 골고루 코팅되도록 하고 과잉 혼합물을 털어냅니다.
- 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 기름을 넣습니다.
- 팬에 닭고기를 넣고 약 3~4분 동안 모든 면을 살짝 노릇하게 굽습니다(닭이 완전히 익지 않음).
- 불에서 닭고기를 제거하고 슬로우 쿠커의 그릇에 넣으십시오.
- 믹싱 볼에 소스 재료를 모두 넣고 잘 섞는다. 닭고기 조각에 소스를 붓고 슬로우 쿠커를 뚜껑으로 덮습니다.
- 밥솥을 낮게 설정하고 6시간 동안 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 요리합니다.
- 찐 밥이나 볶음밥 위에 따뜻하게 제공하십시오.
- 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일 동안 보관하세요.
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