이 라임에이드에는 얼음이 허용되지 않습니다. 이 라임에이드는 미트볼 위에 뜨겁게 제공됩니다.
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라임에이드는 이 레시피에서 완전히 새로운 삶을 살고 있으며 미트볼에 감귤류 풍미를 더해주는 오렌지 마멀레이드와 함께 소스로 만들어집니다.
소스에 아시아 감각을 더하기 위해 간장과 신선한 생강이 첨가되어 감귤류를 훌륭하게 보완합니다.
미트볼은 돼지고기와 쇠고기를 갈아서 만들기 때문에 전체적으로 훨씬 가볍습니다. 밥 없이도 먹을 수 있지만 추천하고 싶지는 않습니다. 미트볼을 얹은 소스가 밥에 뿌려져 마지막 한 방울까지 먹을 수 있습니다.
슬로우 쿠커 라임에이드 미트볼 레시피
남은 미트볼은 지퍼백에 넣어 잘 얼립니다.
3인분
준비 시간: 15분 | 조리시간: 2시간 20분 | 총 시간: 2시간 35분
재료:
- 갈은 돼지고기 1/2파운드
- 갈은 소고기 1/2파운드
- 다진 양파 1/2개
- 마늘 가루 1/2작은술
- 고춧가루 1/8작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 소금 1/4작은술
- 판코 빵가루 1/2컵
- 올리브 오일 3방울
- 라임 5개, 착즙
- 설탕 1/3컵
- 물 2컵
- 1/4컵 + 오렌지 마멀레이드 2테이블스푼
- 1/4 컵 + 간장 2 큰 술
- 껍질을 벗기고 잘게 빻은 신선한 생강 2작은술
- 옥수수 전분 3작은술
- 물 3작은술
- 장식용 다진 고수 1/4컵
지도:
- 큰 볼에 다진 돼지고기, 다진 소고기, 양파, 마늘 가루, 고춧가루, 후추, 소금, 빵가루를 넣습니다. 손으로 뭉쳐서 미트볼(골프공보다 약간 작은 크기)을 만들어 주세요.
- 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 올리브 오일을 첨가합니다.
- 미트볼을 넣고 갈색이 나기 시작하면 뒤집습니다. 미트볼의 모든 면이 갈색이 될 때까지 계속 요리하고 뒤집습니다. 따로.
- 슬로우 쿠커 그릇에 라임 주스, 설탕 및 물을 넣으십시오. 함께 털다.
- 라임 혼합물에 마멀레이드, 간장, 생강을 넣습니다. 함께 털다.
- 미트볼을 넣고 라임에이드 소스에 부드럽게 저어줍니다.
- 슬로우쿠커의 뚜껑을 덮고 약불로 2시간 조리합니다.
- 서빙 직전에 작은 팬을 중불로 가열하고 슬로우 쿠커에서 나온 주스를 그 안에 넣습니다.
- 작은 그릇에 옥수수 전분과 물을 넣으십시오. 옥수수 녹말이 녹을 때까지 함께 저어줍니다.
- 슬로우 쿠커의 주스가 담긴 팬에 옥수수 녹말 혼합물을 천천히 휘젓습니다. 소스가 걸쭉해지기 시작할 때까지 저어줍니다. 소스가 너무 묽으면 작은 그릇에 옥수수 전분과 물을 더 넣으십시오. 함께 휘저은 다음 천천히 소스에 첨가하십시오.
- 밥 위에 미트볼을 얹고 소스와 고수를 얹습니다.
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