맥 앤 치즈는 사용하는 파스타와 치즈의 종류에 따라 다양한 형태로 제공됩니다. 맥앤치즈에 과일을 추가하면 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다.
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나는 여러 종류의 맥앤치즈를 맛보고 만들었습니다. 나는 작은 파란색 상자에서 빠른 종류를 만들었고 맛있고 치즈 소스를 만들기 위해 좋은 시간이 걸리고 많은 저어주기가 필요한 종류를 만들었습니다. 이 다양한 맥에는 양파에서 옥수수, 햄에 이르기까지 모든 것이 혼합되어 있습니다. 그러나 내 맥앤치즈가 한 번도 먹어보지 못한 것이 있습니다. 바로 과일입니다.
그러나 오늘은 유대교 속죄일이자 새해 축하의 끝인 욤 키푸르(Yom Kippur)입니다. 사과는 달콤한 새해를 맞이하는 데 도움이 되도록 휴가 기간 동안 항상 먹습니다. 그래서, 이후로 더 나은 집과 정원 사과가 포함된 맥앤치즈 레시피가 있었는데 이 특별한 날에 완벽한 선택이 될 거라 생각했습니다. 내가 맞았 어. 여전히 표준 맥앤치즈와 잘 어울리는 고소한 치즈 풍미를 느낄 수 있습니다. 그러나 이제 잘게 썬 사과 덕분에 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 정말 완벽한 조합입니다.
애플 체다 펜네 파이
8인분
재료:
- 버터 1스틱, 분할
- 분할된 판코 빵가루 1컵
- 백리향 간 1작은술
- 12 온스 펜네 파스타
- 잘게 썬 사과 2컵
- 다진 양파 1개
- 밀가루 3큰술
- 소금과 후추 맛
- 헤비 크림 2컵
- 1/2 컵 사과 사이다
- 6 온스 크림 치즈
- 화이트 체다 치즈 1-1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하고 9인치 스프링폼 팬에 기름을 바릅니다. 팬코 반 컵으로 팬의 측면에 뿌리고 따로 보관하십시오.
- 녹은 버터 두 큰술과 나머지 판코 반 컵을 저어 따로 보관하십시오.
- 파스타는 봉지에 적힌 시간보다 2분 덜 삶아 물기를 빼고 팬에 다시 담아 따로 보관한다.
- 파스타가 익는 동안 큰 냄비에 사과, 양파, 버터 4테이블스푼을 넣고 중불에서 약 5분간 또는 사과가 부드러워질 때까지 요리합니다. 밀가루, 소금, 후추를 넣고 2분 더 끓입니다. 크림과 사과 사이다를 넣고 걸쭉하고 거품이 날 때까지 약 10분간 끓입니다.
- 불을 약하게 줄이고 치즈와 타임을 넣고 치즈가 녹을 때까지 휘핑합니다.
- 파스타에 사과와 치즈 혼합물을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 준비된 팬에 파스타 혼합물을 숟가락으로 떠서 그 위에 팬코 혼합물을 뿌리고 40분 동안 또는 측면이 기포가 생길 때까지 굽습니다. 20분 동안 식힌 후 팬의 측면을 제거하고 웨지 모양으로 썰어 제공합니다.
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