카레, 아삭아삭한 야채, 퀴노아가 이 빠르고 쉬운 레시피로 맛과 질감의 환상적인 조화를 이룹니다.
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카레 퀴노아 샐러드
6~8인분
재료:
- 익히지 않은 퀴노아 1-1/2컵
- 작은 양파 1개
- 당근 1개
- 피망 1/2개(색깔 상관없음)
- 식물성 기름 1/2컵
- 카레가루 2작은술
- 백식초 3큰술
- 간장 3큰술
- 소금 1작은술
- 설탕 1/2작은술
지도:
1
퀴노아를 준비한다
물 3컵을 끓이고 퀴노아를 넣습니다. 온도를 낮추어 끓이고 12~15분 동안 또는 물이 모두 증발할 때까지 뚜껑을 덮습니다.
2
야채를 준비합니다
야채를 깍둑썰기하고 옆에 두십시오.
3
퀴노아 완성
퀴노아가 익으면 큰 볼에 담고 포크로 살살 저어줍니다.
4
다른 재료들을 섞어주세요
기름, 식초, 간장을 붓고 카레 가루와 다른 마른 재료를 섞는다.
5
야채를 넣고
야채를 넣고 잘 저어줍니다.
6
즐기다
즉시 그릇을 즐기거나 더 나은 방법은 냉장고에 넣고 차게 드십시오.
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