Tyler Florence를 유명 셰프이자 Food Network 스타로 알고 있을 것입니다. 당신이 모를 수도 있는 사실은 그가 Sprout Foods의 공동 창립자이자 아버지이자 어린이를 위한 건강한 식단의 옹호자라는 것입니다.
좋은 음식, 맛 등
어른들은 퀴노아와 버터넛 스쿼시와 같은 건강 식품의 맛과 영양 이점에 대해 많이 알고 있지만 아기, 유아 및 어린이도 알고 있습니까? 아마도 그렇게 많지 않을 것입니다.
타일러는 "아버지로서 시간이 문제인 경우에도 어떻게 하면 아이들이 건강하게 먹게 할 수 있을지 항상 생각하고 있습니다."라고 말합니다. “셰프로서 맛있는 음식으로 대접하고 다양한 음식과 좋은 인연을 만들고 싶어요.”
그래서 그는 공동 제작 새싹 음식 아기와 아이들이 좋아하는 독특한 조리 방법과 맛 조합을 사용하여 100% 유기농 식품 라인을 개발했습니다. 창의적이고 영양가 있는 레시피와 혁신적이고 친환경적인 파우치 포장으로 영유아부터 영유아까지 단계별로 아이들의 음식을 제공하는 스프라우트푸드입니다.
전문가의 조언
Sprout Food의 건강한 생활 전문가인 Geoff Stella의 이야기를 들어 Sprout이 무엇인지 이해할 수 있었습니다.
그녀는 알고있다: Sprout 이유식은 어떻게 아이들에게 어필할 수 있습니까? 어른들의 마음을 사로잡는 요리법을 개발하는 것과 다르지 않습니까?
제프 스텔라: 우리는 서로를 향상시키는 흥미로운 재료 조합을 사용하여 멋진 풍미 조합을 이끌어냅니다. 우리의 많은 요리법은 일반적으로 함께 제공되거나 혼합되지 않는 재료를 사용하지만 놀라운 풍미 경험을 선사할 고품질의 유기농 재료를 신중하게 선택합니다. 이것이 바로 어린이와 성인이 당사 제품을 좋아하는 이유입니다.
최고의 유기농 재료로 시작하여 훌륭한 맛의 조합을 개발하는 데 집중할 때 어린이와 성인을 위한 음식을 만드는 것은 매우 유사합니다. 스스로 수유하는 법을 배우고 있는 식욕이 증가하는 아기를 위해 우리는 고농축 식품으로 시작하여 유아기로 성장함에 따라 요리법의 정성을 높입니다.
SK: 아기와 아이들이 좋은 음식과 건강에 좋지 않은 음식을 구별할 수 있다고 생각하십니까?
GS: 우리는 건강에 좋은 음식을 가능한 한 빨리 소개하여 평생 건강 식품에 대한 사랑을 장려하는 것이 더 쉽다고 생각합니다. 그런 식으로 조절된 아이들은 아마도 그들에게 "진짜" 음식의 맛이 나지 않을 것이기 때문에 많이 단 음식에 코를 돌릴 가능성이 더 높습니다.
SK: 음식부터 포장까지 Sprout Food만의 특별한 점은 무엇인가요?
GS: Sprout에서 우리의 사명은 아기와 아이들에게 처음부터 맛있고 영양가 있는 다양한 음식을 제공하는 것입니다. 이것은 미각 선호도의 발달을 촉진하고 따라서 건강한 식생활 평생 지속되는 습관.
우리는 과일, 채소, 곡물 및 단백질의 조합을 특징으로 하며 모든 단계에서 채소를 포함하는 최초의 회사입니다. 결과적으로 우리는 부모가 다른 브랜드에서 일반적으로 제공하는 과일 위주의 조리법보다 더 균형 잡힌 식단을 자녀에게 제공할 수 있도록 돕습니다. 우리의 식사는 재밀봉 가능한 스퀴즈 파우치, 편리한 서빙 트레이 및 쉽게 개봉할 수 있는 팩으로 제공되며 일부는 전자레인지 사용이 가능합니다. 그리고 우리의 모든 포장은 부모에게 BPA가 없는 안전을 제공합니다.
SK: 유기농 식품을 섭취하면 어떤 이점이 있습니까?
GS: 유기농 식품에는 어떠한 종류의 첨가물, 방부제 또는 살충제가 없어야 합니다. 그들은 종종 전통적으로 생산된 식품보다 항산화제와 같은 중요한 영양소가 풍부하며 유기농 식품은 농부, 동물 및 환경에 좋습니다.
SK: 다가오는 푸드 트렌드 아이들을 위해 우리가 가고 있는 것이 보이나요?
GS: 하나는 퀴노아, 기장, 보리, 현미와 같은 건강한 곡물을 계속 사용하는 것입니다. 또한, 아사이, 그릭 요거트, 블루베리와 같은 "슈퍼 푸드"의 흥미로운 사용.
SK: 새로운 부모에게 자녀에 대해 무엇을 말하고 싶습니까? 영양물 섭취?
GS: 건강한 과일, 채소, 곡물 및 단백질을 가능한 빨리 시작하여 어린이들이 이러한 식품에 대한 친숙도와 사랑을 키울 수 있도록 하는 것이 중요합니다.
다양성도 중요하며 야채와 과일, 곡물 및 단백질을 결합하면 중요한 영양소를 제공함과 동시에 미각을 발달시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
SK: 귀하의 제품은 식품 알레르기를 염두에 두고 개발되었습니까?
GS: 우리는 주요 알레르겐을 염두에 두고 모든 제품을 개발하며 부모의 요구에 민감합니다. 우리의 포장에는 라벨이 명확하게 표시되어 있어 특정 맛 종류가 자녀에게 적합한지 쉽게 식별할 수 있습니다.
훌륭한 식사를 만드십시오
여름에는 Sprout Food와 집에서 재배하거나 현지에서 재배한 야채를 사용하여 아이들도 좋아할 건강한 옵션을 사용하는 Tyler Florence의 이 레시피를 시도해 보세요.
달콤하고 고소한 버터넛 스쿼시와 당근 수프
재료:
- 다진 양파 1개
- 슬라이스 또는 다진 마늘 1쪽
- 새싹 달콤한 아기 당근 2포
- 새싹 구운 버터넛 스쿼시 3봉지
- 저염 치킨 스톡 2컵
- 소금과 후추 맛
- 버터 4테이블스푼(원하는 경우 적게) 또는 올리브 오일 2테이블스푼
- 메이플 시럽 (선택 사항; 1큰술 정도 권장)
지도:
- 냄비에 버터 2~4큰술을 중불로 녹입니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 부드럽게 볶습니다.
- 마늘을 넣고 갈색이 나기 시작할 때까지 약 3분간 볶습니다.
- 새싹 버터넛 스쿼시와 당근, 치킨 스톡을 넣고 가열될 때까지 끓입니다. 또는 원하는 수프 두께에 도달하기 위해 더 적게 사용하거나 육수 또는 크림을 추가할 수 있습니다.
- 기호에 따라 소금, 후추, 메이플 시럽을 추가합니다.
자세히 알아보려면 다음을 방문하세요. 새싹.
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