당신은 맛있고 영양가를 통합하려고합니까? 달걀 당신의 식단에 더 자주? 이 간단한 요리법으로 더 꾸준하게 즐겨보세요.
스크램블
이것은 당신의 계란을 즐기는 믿을 수 없을 정도로 쉬운 방법입니다. 버터 한 덩어리, 우유 한 방울, 소금 한 꼬집으로 팬에 계란을 깨뜨리기만 하면 됩니다. 계란이 완전히 부서지도록 규칙적으로 저어줍니다. 파쇄된 치즈, 베이컨 조각, 허브, 향신료 및 좋아하는 구운 야채를 섞을 수도 있습니다. 계란이 원하는 농도가 될 때까지 계속 저어주고, 단독으로 또는 토스트 또는 랩에 담아 제공합니다.
써니 사이드 업
노른자가 흐물흐물해지는 것을 좋아한다면 이것이 당신을 위한 방법입니다. 팬에 기름을 두르고 중불에 올려주세요. 팬에 달걀을 깨서 넣고 달걀 흰자위에서 투명한 색이 사라질 때까지 익혀주세요. 노른자가 터지지 않도록 조심하면서 팬에서 계란을 조심스럽게 꺼냅니다.
쉽거나 과도하게 어려움
계란을 간편하게 즐기려면 먼저 기름을 두른 팬에 계란을 튀기십시오. 계란 흰자가 더 이상 투명하지 않으면 계란을 부드럽게 뒤집어 노른자 면도 익도록 10-15초 더 볶습니다. 계란을 다시 뒤집어서 너무 쉬운 계란을 위해 즉시 제공하거나 노른자가 완전히 단단한 것을 의미하는 딱딱한 것을 원하면 더 오래 요리하십시오.
데친 것
매우 부드러운 계란의 경우, 계란을 데쳐보세요. 냄비에 물을 끓인 다음 약불로 줄입니다. 계란을 물에 깨십시오. 원하는 노른자의 경도에 따라 3~5분 동안 조리합니다. 수란을 단독으로 즐기거나 에그 베네딕트용 햄과 홀랜다이즈 소스를 곁들인 잉글리쉬 머핀에 올려보세요.
부드럽게 삶아 진
반숙 계란은 껍질에 있는 계란을 뜨거운 물에 삶아 흰자는 딱딱하지만 노른자는 부드러워지는 정도까지 익혀서 얻을 수 있습니다. 반숙 계란을 만들려면 냄비에 물을 빨리 끓인 다음 집게를 사용하여 냄비에 계란을 한 겹으로 넣으십시오. 4분간 끓인 후 불에서 내립니다. 반숙 계란 용기에 계란을 넣으십시오. 달걀의 윗부분을 살짝 깨고 껍질의 윗부분 1/3을 제거하여 달걀에 접근할 수 있도록 합니다. 먹기 좋게 작은 숟가락으로 속을 파내세요.
하드 삶은
완숙계란은 계란의 껍질을 삶아 흰자와 노른자가 모두 단단한 상태가 되는 것을 말합니다. 차가운 물이 담긴 냄비에 계란을 넣고 중불로 설정된 버너에 냄비를 놓습니다. 물이 끓기 시작하면 냄비 뚜껑을 덮고 불을 끕니다. 타이머를 10~12분으로 설정합니다. 타이머가 꺼지면 물을 빼고 찬물을 계란 위에 부어 식히십시오. 냉각되면 껍질에 금이 가서 제거할 수 있습니다. 삶은 계란은 소금을 뿌려 단독으로 먹거나 마요네즈, 허브, 향신료와 함께 으깨서 계란 샐러드를 만들 수 있습니다.
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