어쩐지 가을이 가고 곧 휴가가 오고 기온이 떨어지기 시작하면 틀림없이 내 몸은 따뜻하고 영양가 있고 위로가 되는 음식을 갈구하기 시작합니다. 따뜻한 담요, 영화 마라톤, 건강한 가을 겨울 요리가 필요한 때입니다. 저는 구운 박제 고추 레시피로 가을을 시작하고 있습니다.
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이 요리는 가을부터 겨울까지 우리 집에서 건강에 좋은 주식이 되었습니다. 제 구운 박제 고추 레시피에는 건강에 좋은 단백질을 위한 퀴노아와 검은콩이 포함되어 있고 맛을 더하기 위해 야채가 많이 들어 있습니다. 즐기시기 바랍니다!
준비 시간:
- 15 분
- 30분 요리
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재료:
- 검은콩 1캔(에덴식품 최고)
- 다진 양파 1/2컵
- 익힌 퀴노아 2컵
- 다진 버섯 1컵
- 다진 셀러리 1/2컵
- 슬라이스 토마토 1-1/2컵
- 코코넛 오일
- 슈레드 치즈
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지도:
- 물 2컵에 퀴노아 1컵, 퀴노아를 요리하세요. 물을 끓이고 퀴노아를 넣고 끓입니다. 퀴노아에 약간의 단맛을 주기 위해 코코넛 오일 한 스푼을 추가합니다.
- 고추의 꼭지를 잘라내고(원하는 색상을 사용할 수 있습니다!) 다진 고추는 따로 둡니다.
- 고추의 꼭대기를 포함하여 모든 야채를 자르고 코코넛 오일 한 숟가락을 두른 프라이팬에 두십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 야채가 익으면 토마토, 검은콩(콩을 헹구거나 낮은 나트륨을 구입해야 함), 퀴노아를 넣으십시오.
- 불을 약불로 줄이고 프라이팬 뚜껑을 덮고 10분 정도 끓인다.
- 모든 것을 고추에 숟가락으로 떠서 8 x 8인치 베이킹 접시에 담습니다.
- 기호에 따라 슈레드 치즈를 추가합니다. 더 건강하게 유지하려면 아무 것도 넣을 필요가 없습니다.
- 고추가 부드러워질 때까지 예열된 오븐에서 굽습니다.
- 봉사하고 즐기십시오.
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