이 태국 요리는 즐겁고 쉽게 만들 수 있습니다. 파낭 카레는 일반적으로 레드 카레보다 순해서 매운 것을 좋아하지 않는 사람들도 걱정할 필요가 없습니다. 코코넛 밀크를 사용하면 이 요리를 크림처럼 부드럽고 풍미 있게 만들 수 있으며 좋아하는 야채를 추가할 수도 있습니다.
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한 냄비 식사는 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 왜냐하면, 쉽거든요. 뿐만 아니라 모든 것이 함께 보글보글 끓고 있는데 어찌 맛있는 음식이 없을 수 있겠습니까? 이 요리는 너무 맵지 않아 너무 뜨거운 것을 좋아하지 않는 사람들에게 적합하지만 맛은 풍부하고 활기차 있습니다.
이 태국식 식사의 채소 부분은 좋아하는 것을 사용하십시오. 좋은 옵션에는 버섯, 피망, 양파, 아스파라거스가 포함됩니다. 목록은 거의 끝이 없습니다. 이 조리법의 주요 부분은 "원팟 불가사의"입니다. 따로 지은 밥에 파낭카레 치킨을 얹어서 먹었어요.
치킨 레시피가 포함된 원팟 파낭 카레
치킨을 곁들인 파낭 커리는 당신의 주방을 활기차게 만들어줄 맛과 향이 가득합니다. 전통적인 조리법에서는 국물에 Kaffir 라임 잎을 추가해야 합니다. 잎 대신 이 조리법에는 비슷한 맛을 내는 라임 향이 포함되어 있지만 재료를 더 쉽게 찾을 수 있습니다.
4인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 20분 | 총 시간: 30분
재료:
- 1파운드의 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살, 2인치 큐브로 자른 것
- 코코넛 밀크 1캔(13.5온스)
- 파낭 카레 페이스트 1-1/2큰술
- 작은 라임 1개의 제스트
- 야채 육수 1/3컵
- 생선 소스 2작은술
- 흑설탕 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/8작은술
- 붉은 피망 1개, 씨와 막 제거, 작은 조각으로 자른다
- 작은 녹색 호박 1개는 둥글게 자른 다음 반으로 자른다.
- 1 컵 녹색 콩
- 서빙용으로 지은 백미
지도:
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 코코넛 밀크 1/2, 파낭 카레 페이스트, 라임 제스트를 넣습니다. 잘 섞어서 끓입니다.
- 혼합물이 약간 걸쭉해질 때까지 몇 분 동안 계속 요리하십시오. 남은 코코넛 밀크와 야채 육수, 액젓, 흑설탕, 소금, 간 후추를 넣어주세요. 섞이도록 섞어주고 불을 줄여서 끓입니다. 3~4분 동안 요리하십시오.
- 닭고기를 넣고 가끔 저어주면서 10분 동안 요리합니다. 피망, 애호박, 강낭콩을 넣고 가끔 저어주면서 3~4분간 끓인다.
- 흰쌀밥 위에 뜨끈하게 서빙합니다.
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